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Pechugas de pollo envueltas en prosciutto con panzanella de berenjena y vinagreta de pasas y piñones
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Pechugas de pollo envueltas en prosciutto con panzanella de berenjena y vinagreta de pasas y piñones

Pechugas de pollo envueltas en prosciutto con panzanella de berenjena y vinagreta de pasas y piñones Ingredientes de la receta VINAIGRETA DE PASAS Y PINO VINAGRETA 1 cucharada más 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen, dividida 1/3 taza de chalotas finamente picadas 2 filetes de anchoa finamente picados 3 cucharadas de vinagre de vino de Jerez1 / 2 tazas de piñones, tostados POLLO6 6 onzas de pechuga de pollo deshuesada y sin piel 8 onzas de queso Taleggio, * sin corteza, queso cortado en seis rebanadas de 2 pulgadas de largo 12 rebanadas finas de prosciutto rondas de una pulgada de ancho (aproximadamente 5 1/2 tazas) 7 cucharadas de aceite de oliva extra virgen, dividido * Un queso semiblando; disponible en algunas tiendas de alimentos especializados y en los mercados italianos.

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Alaska al horno con fresa

Ingredientes de la receta de Alaska al horno con fresa Pastel Spray de aceite vegetal antiadherente 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla 3/4 taza de harina de pastel tamizada (tamizada, luego medida) 6 cucharadas (3/4 barra) de mantequilla sin sal, derretida, enfriada Relleno 2 pintas de sorbete de fresa, ablandado 1 cuarto de helado de fresa , ablandado Merengue 1/2 cucharadita de extracto de vainilla Preparación de la receta Para el pastel Precaliente el horno a 325 ° F.
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Brownies

Receta Fudgy Brownies Esta receta usa mucho chocolate y hace una gran bandeja de brownies, perfecta para el entretenimiento. ¿No esperas una multitud? Reduzca a la mitad las cantidades y hornee en 8x8 & 34; Ingredientes Spray de aceite vegetal antiadherente ½ taza de cacao en polvo sin azúcar 12 onzas de obleas de chocolate semidulce (discos, pistolas, fèves) o chocolate picado1½ tazas (3 barras) de mantequilla sin sal, cortada en trozos 1 taza (empaquetada) de azúcar morena 2 cucharadas de extracto de vainilla2 pintas de helado de vainilla Batido crema, cerezas al marrasquino, chispas, Oreos trituradas u otros aderezos (para servir; opcional) Preparación de la receta Precaliente el horno a 400 °.
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Coliflor Asado

Receta de coliflor asada La clave para desarrollar superficies doradas y crujientes en la coliflor asada es hornearla en un horno súper caliente en la rejilla más baja, de modo que la bandeja para hornear esté cerca del calor que irradia la parte inferior del horno. cortar en 1 y 34; –2 y 34; floretes 5 cucharadas.
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Salsa de crema de rábano picante

Cerrar Ícono de menúRecetasSaludableBásicamenteRestaurantesRecomiendo altamentePodcastVideosTiendaSuscríbase a nuestro boletín de noticiasPrivacidad y acuerdo de usuario Rinde alrededor de 2 1/2 tazas PorcionesIngredientes1 1/2 taza de crema agria1 / 2 taza de rábano picante blanco preparado, escurrido2 cucharadas de ingredientes frescos picados 2 cucharadas de cebollino fresco picado
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Pastel Red Velvet con Frambuesas y Arándanos

Pastel de terciopelo rojo con frambuesas y arándanos Ingredientes de la receta 2 1/4 tazas de harina para pastel tamizada (tamizada, luego medida) 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar 1 cucharada de colorante rojo para alimentos 1 cucharadita de vinagre blanco destilado 1 cucharadita de extracto de vainilla 1/2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal, sala 2 paquetes de 8 onzas de queso crema, temperatura ambiente 1/2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal, temperatura ambiente 1 cucharada de extracto de vainilla 2 1/2 tazas de azúcar en polvo3 canastas de 1/2 pinta de frambuesas frescas3 canastas de 1/2 pinta de arándanos frescos Preparación de la receta Precaliente el horno a 350 ° F.
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Remolacha con Pecorino, Pecanas y Pimientos Shishito

Receta de remolacha con pecorino, nueces pecanas y pimientos shishito Si usa diferentes tipos de remolacha, sepárelos al tostarlos y revolverlos para evitar que los colores se destiñen. , fregado 4 cucharadas de aceite de oliva, dividido, más más para rociar ¼ de cebolla morada pequeña, en rodajas muy finas Aceite de ají picante y Pecorino rallado (para servir) Receta Preparación Precaliente el horno a 400 °.
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Por el amor de la ensalada de requesón

Receta de ensalada de tomate y pepino Si la idea del requesón en una ensalada de tomate de verano le suena extraña, trate de pensar en ella como un caprese que acaba de regresar de unas pequeñas vacaciones en Europa del Este. Si bien colocar las verduras aderezadas sobre la vinagreta hace que la presentación sea más elegante, esta ensalada es igual de deliciosa (aunque posiblemente un poco menos fotogénica) cuando todos los elementos se mezclan y se dejan marinar.
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Sándwiches de Queso Azul a la Parrilla con Nueces y Berros

Sándwiches de queso azul a la parrilla con nueces y berros Ingredientes de la receta 1 taza de queso azul desmenuzado (aproximadamente 8 onzas) 1/2 taza de nueces tostadas finamente picadas 16 rebanadas de pan integral, recortado en cuadrados de 3 pulgadas sin corteza 16 ramitas pequeñas de berros 6 cucharadas (3/4 barra) mantequilla Preparación de la receta Divida el queso y las nueces en partes iguales entre los 8 cuadrados de pan.
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Perros Harissa-Onion con condimento de limón en conserva

Harissa-Onion Dogs with Conserved-Lemon Relish Receta Ingredientes Relish 2 limones, cortados en rodajas finas con cáscara, sin semillas2½ cucharadas de sal marina gruesa¼ taza de cilantro fresco finamente picado¼ taza de menta fresca finamente picada4 dientes de ajo finamente picados Cebollas1½ libras de cebollas, cortadas por la mitad, en rodajas finas Sal Kosher y recién molida pimienta negra 1 a 1½ cucharadas de salsa harissa u otra pasta de chile (como sambal oelek) Perritos calientes 6 panecillos para perros calientes a la parrilla o láminas lavash de 12x8 o 12x9 pulgadas6 perritos calientes de ternera a la parrilla Preparación de la recetaRelish Poner a hervir limones, jugo de limón y sal marina en una sartén grande a fuego medio.
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Espinaca con Hongos Shiitake

Receta de espinacas con hongos shiitake Ingredientes 8 onzas de hongos shiitake en rodajas 2 cucharaditas de piment d & 39; espelette Preparación de la receta Blanquear las hojas de espinaca durante 1 minuto. Desagüe; exprimir para secar Caliente el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio. Sofreír las chalotas y los champiñones hasta que estén tiernos, añadir las espinacas cocidas, la nata espesa y el piment d & 39; espelette.
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Pan Plano Marinara De Berenjena

Receta de pan plano de berenjena Marinara Ingredientes 4 cucharadas (aproximadamente) de aceite de oliva, divididas 6 rodajas de berenjena de 1/3 a 1/2 pulgada de grosor (de 3 a 4 pulgadas de diámetro; de 1 grande) 1 pan ciabatta o pain rustique, cortado horizontalmente en mitad, cortada a 9 pulgadas de largo 1 1/4 tazas de salsa marinara fresca comprada 2 onzas de queso de cabra fresco suave 1/3 taza de albahaca fresca picada más 6 hojas enteras (para decorar) 1 taza de queso mozzarella rallado grueso (aproximadamente 4 onzas) Preparación de la receta Precaliente el horno a 400 ° F.
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Tartas de Fresa con Balsámico y Sirope de Pimienta Negra

Pastelitos de fresa con balsámico y jarabe de pimienta negra Ingredientes de la receta Galletas 2 tazas de harina para todo uso sin blanquear 5 cucharadas de azúcar, divididas 2 1/2 cucharaditas de polvo de hornear 1/2 taza (1 barra) de mantequilla fría sin sal, cortada en cubos de 1/2 pulgada 1 taza de crema batida espesa fría1 huevo grande, batido para mezclar (para glasear) Relleno 2 libras de fresas frescas (aproximadamente 8 tazas), peladas, cortadas en cuartos si son pequeñas, rebanadas si son grandes 6 cucharadas de azúcar, divididas 3 cucharadas de vinagre balsámico 1 pizca grande de pimienta negra recién molida 1 taza de crema batida espesa fría 1 cucharadita de vainilla extracto Preparación de la receta Galletas Coloque la rejilla en el centro del horno y precaliente a 425 ° F.
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Frijoles Pintos Enfrijoladas

Receta de frijoles pintos Ingredientes 2 cucharadas más 1/4 taza de aceite de oliva2 Latas de 15 a 16 onzas de frijoles pintos, escurridos 1 1/2 tazas (o más) de leche entera 1 cucharadita de chile serrano picado con semillas 3/4 cucharadita de comino molido 1/2 cucharadita deshidratada Orégano mexicano 1/8 cucharadita de clavo molido 12 Tortillas de maíz de 5 1/2 a 6 pulgadas de diámetro 2 1/4 tazas de queso ranchero desmenuzado Preparación de la receta Precaliente el horno a 350 ° F.
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Budín de pan de flan de manzana y cereza seca

Receta de pudín de pan de flan de manzana y cerezas deshidratadas Ingredientes 2 1/2 tazas de crema batida 1 cucharadita de canela molida1 Hogaza de pan blanco tradicional de 16 a 17 onzas, sin rebanadas, sin corteza, pan cortado en cubos de 1 1/2 pulgada2 3 / 4 libras de manzanas Granny Smith, peladas, sin corazón, cada una cortada en 8 gajos 1 taza de cerezas ácidas secas 1/2 taza más 2 cucharadas de mantequilla sin sal, dividida 1/2 taza (empaquetada) de azúcar morena oscura 1/2 taza de trocitos de caramelo (como Skor o Heath) 1/2 taza de almendras rebanadas o en rodajas Preparación de la receta Precaliente el horno a 375 ° F.
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Crujiente de manzana y canela

Ingredientes de la receta de canela y manzana crujiente 1 taza de azúcar morena bien compactada 1 cucharada de canela molida 3 1/2 libras de manzanas Granny Smith, peladas, sin corazón, en rodajas 1 taza (2 barras) de mantequilla fría sin sal, cortada en trozos Preparación de la receta Precaliente el horno a 450 ° F. Mantequilla una fuente de vidrio para hornear de 13x9x2 pulgadas.
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Paletas de mora, miel y yogur

Ingredientes de la receta de paletas de mora, miel y yogur 3 recipientes de 6 onzas de moras frescas (3 1/2 a 3 3/4 tazas) 1 taza de yogur natural sin grasa (preferiblemente orgánico) 4 cucharaditas de jugo de limón fresco EQUIPO ESPECIAL 1 molde para paletas heladas (preferiblemente con tapa ) para 10 paletas (cada una de aproximadamente 1/3 a 1/2 taza de capacidad) 10 palitos de paleta helada o palitos de paleta Preparación de la receta Ponga a hervir 2/3 taza de agua y azúcar en una cacerola pequeña a fuego medio-alto, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva.
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Pollo y cerdo a la parrilla con glaseado de naranja y comino

Pollo y cerdo a la parrilla con glaseado de naranja y comino Ingredientes de la receta 1 1/2 tazas de cilantro fresco picado 1/2 taza de salsa de chile y ajo 2 cucharadas de comino molido 10 muslos de pollo con hueso y piel10 Carne de cerdo de 1 a 1 1/4 pulgada de grosor cortado al centro chuletas (cada 12 onzas) Preparación de la receta Puré los primeros 6 ingredientes en el procesador hasta que quede suave.
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Mezcal Sour

Receta de Mezcal Sour Este cóctel agridulce obtiene su espuma elevada y esponjosa de las claras de huevo y una técnica de mezcla de dos pasos. El primer batido, sin hielo, ayuda a crear la espuma. Después de agregar hielo, el segundo batido enfría la bebida y airea aún más las claras. Esta receta es de Honey & 39; s en Nueva York.
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Shortcakes de cereza y chocolate con crema batida Kirsch

Pastelitos de cereza y chocolate con crema batida Kirsch Ingredientes de la receta Galletas 1 cucharada de polvo de hornear 1/2 taza (1 barra) de mantequilla fría sin sal, cortada en cubos de 1/2 pulgada 3 onzas de chocolate semidulce, rallado grueso 1/2 taza de leche entera fría Cerezas 1 1/2 libras frescas Cerezas Bing, sin tallo, sin hueso, cortadas por la mitad 1 cucharada de kirsch (brandy de cereza claro) Aderezo 1 1/2 tazas de crema batida fría Preparación de la receta Para galletas Precaliente el horno a 400 ° F.
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Ensalada de fideos soba con pepino y mango

Ensalada de fideos soba con pepino y mango Ingredientes de la receta 3 dientes de ajo grandes, picados 1 chile jalapeño rojo o serrano, sin semillas, picado 3 cucharadas de jugo de limón fresco 1 cucharada de aceite de sésamo oriental 1 1/2 cucharadita de cáscara de lima rallada 12 onzas de soba verde o chuka soba (estilo japonés) fideos 1 pepino de invernadero inglés grande, cortado por la mitad a lo largo, en rodajas finas transversalmente 1 mango maduro grande, pelado, cortado a la mitad, sin hueso, cortado en rodajas finas transversalmente 1 taza de albahaca fresca picada 1 taza de maní salado tostado y picado Preparación de la receta Vinagre caliente, azúcar y sal en una cacerola pequeña a fuego medio, revolviendo ocasionalmente hasta que el azúcar se disuelva, aproximadamente 1 minuto.
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