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Compota de albaricoque

Compota de albaricoque

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 15 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Compota de albaricoque:

Lavamos bien los albaricoques y luego los ponemos en frascos, los pongo en frascos pequeños así que puse unos 9-10 albaricoques en un frasco al que le agregué una cucharada de azúcar y una cucharadita de azúcar de vainilla. Le puse las tapas. Después de hervir durante unos 10 minutos, los saqué y los cubrí con una manta hasta el día siguiente, después de lo cual los guardé en la despensa.


Compota de albaricoque

Compota de albaricoque
El año pasado ni siquiera pude poner un tarro de albaricoques, aunque nos gusta mucho. El clima no nos aguantó y, lamentablemente, los albaricoques se congelaron. Este año para nuestra satisfacción la cosecha fue buena y no dejé de poner algunos, & # 8230 que son unos 40 botes de Compota de albaricoque.

Los puse de la misma manera que lo hizo mi abuela, y mi madre sin conservante por el método clásico. En mi opinión, esta es la forma más rápida de poner compota. Tienes un poco de trabajo que hacer hasta que laves las frutas y quites las semillas, pero funciona relativamente rápido.

Te recomiendo no tirar los granos de albaricoque porque con ellos puedes preparar un delicioso Licor de Amaretto. Puedes encontrar la receta de este licor pinchando sobre ella Lichior Amaretto .

Encuentra otras recetas interesantes de albaricoque como Mermelada Fría De Albaricoque , o Pastel de albaricoque esponjoso , Licor Caise .
Veamos cómo finalmente procedimos con la compota.

Ingrediente de compota de Caise

Albaricoques menos maduros (para ser fuertes y no ser golpeados)
azúcar
el agua

Preparación de compota de albaricoque

Los albaricoques se lavan con agua fría y luego se escurren. Retire las semillas abriendo los albaricoques por la mitad. Colocamos la mitad de los albaricoques en frascos. Pon 3 cucharadas de azúcar sobre los albaricoques en cada frasco. Llenamos los frascos con agua fría. Cerramos los frascos con tapas.

En un cazo ponemos paños de cocina, colocamos los frascos y los cubrimos con otros paños. Vierta agua fría sobre los frascos colocados en la sartén, cuidando que el agua no sobrepase el hombro del frasco.

Se hierve la sartén con los tarros de albaricoque. Hervir durante 15 minutos desde el primer hervor de agua (no más porque los albaricoques se ablandan muy rápido y al final tendrás algo indefinido en el tarro).Pasados ​​los 15 minutos apagamos el fuego, tapamos los frascos, o un cartón más grande y tapamos con una manta. Deje los tarros de albaricoque en la sartén hasta el día siguiente hasta que se hayan enfriado por completo.
Se sacan del agua, se limpian y se colocan en el estante de la despensa esperando los largos días de invierno.


Compota de albaricoque

¿Quieres preparar compota de albaricoque para la temporada de frío? Aquí tienes una receta fácil, sin conservantes. Los albaricoques se cortan por la mitad y la compota no se hierve demasiado para que la fruta mantenga su consistencia y sabor.

Pelar los albaricoques, cortarlos por la mitad y quitar las semillas (se pueden romper y tienen muy buen corazón, que se puede añadir a la mermelada de albaricoque).

Para hacer esto, ponga los albaricoques en frascos y llénelos con agua fría. Vierta el agua en una taza o maceta graduada y sabrá exactamente cuánta agua necesita. Sin embargo, es bueno poner un poco más de agua.

Una vez que hayas hecho la prueba para ver la cantidad de agua necesaria, saca las frutas de los frascos y esterilízalas en el horno (junto con las tapas), a 150 grados centígrados. Después de la esterilización, retire la bandeja con los frascos, pero deje el horno encendido a 110 grados centígrados.

Toma una olla y pon en ella 1 litro de agua y 250 gramos de azúcar. Lleva el almíbar a ebullición. Puede agregar una vaina de vainilla, si le gusta el sabor. Lleve el almíbar a ebullición hasta que el azúcar se disuelva por completo.

Pon los albaricoques en los frascos que se colocan en la bandeja. Vierta el líquido caliente, pero no hirviendo.

Coloque las tapas de los frascos de compota de albaricoque. Asegúrese de que estén bien cerrados. Luego coloca la bandeja en el horno precalentado a 115 grados centígrados. Déjelos en el horno durante unos 20 minutos, luego cierre el horno. Deje los frascos en el horno para que se enfríen.

Cuando los frascos de compota de albaricoque se hayan enfriado, etiquételos y guárdelos en la despensa.


Compota de albaricoque

¿Quieres preparar compota de albaricoque para la temporada de frío? Aquí tienes una receta fácil, sin conservantes. Los albaricoques se cortan por la mitad y la compota no se hierve demasiado para que la fruta mantenga su consistencia y sabor.

Pelar los albaricoques, cortarlos por la mitad y quitar las semillas (se pueden romper y tienen muy buen corazón, que se puede añadir a la mermelada de albaricoque).

Para hacer esto, ponga los albaricoques en frascos y llénelos con agua fría. Vierta el agua en una taza o maceta graduada y sabrá exactamente cuánta agua necesita. Sin embargo, es bueno poner un poco más de agua.

Una vez que hayas hecho la prueba para ver la cantidad de agua necesaria, saca las frutas de los frascos y esterilízalas en el horno (junto con las tapas), a 150 grados centígrados. Después de la esterilización, retire la bandeja con los frascos, pero deje el horno encendido a 110 grados centígrados.

Toma una olla y pon en ella 1 litro de agua y 250 gramos de azúcar. Lleva el almíbar a ebullición. Puede agregar una vaina de vainilla, si le gusta el sabor. Lleve el almíbar a ebullición hasta que el azúcar se disuelva por completo.

Pon los albaricoques en los frascos que se colocan en la bandeja. Vierta el líquido caliente, pero no hirviendo.

Coloque las tapas de los frascos de compota de albaricoque. Asegúrese de que estén bien cerrados. Luego coloca la bandeja en el horno precalentado a 115 grados centígrados. Déjelos en el horno durante unos 20 minutos, luego cierre el horno. Deje los frascos en el horno para que se enfríen.

Cuando los frascos de compota de albaricoque se hayan enfriado, etiquételos y guárdelos en la despensa.


Compota de albaricoque

¿Quieres preparar compota de albaricoque para la temporada de frío? Aquí tienes una receta fácil, sin conservantes. Los albaricoques se cortan por la mitad y la compota no se hierve demasiado para que la fruta mantenga su consistencia y sabor.

Pelar los albaricoques, cortarlos por la mitad y quitar las semillas (se pueden romper y tienen muy buen corazón, que se puede añadir a la mermelada de albaricoque).

Para hacer esto, ponga los albaricoques en frascos y llénelos con agua fría. Vierta el agua en una taza o maceta graduada y sabrá exactamente cuánta agua necesita. Sin embargo, es bueno poner un poco más de agua.

Una vez que hayas hecho la prueba para ver la cantidad de agua necesaria, saca las frutas de los frascos y esterilízalas en el horno (junto con las tapas), a 150 grados centígrados. Después de la esterilización, retire la bandeja con los frascos, pero deje el horno encendido a 110 grados centígrados.

Toma una olla y pon en ella 1 litro de agua y 250 gramos de azúcar. Lleva el almíbar a ebullición. Puede agregar una vaina de vainilla, si le gusta el sabor. Lleva el almíbar a ebullición hasta que el azúcar se disuelva por completo.

Pon los albaricoques en los frascos que se colocan en la bandeja. Vierta el líquido caliente, pero no hirviendo.

Coloque las tapas de los frascos de compota de albaricoque. Asegúrese de que estén bien cerrados. Luego coloque la bandeja en el horno precalentado a 115 grados centígrados. Déjelos en el horno durante unos 20 minutos, luego cierre el horno. Deje los frascos en el horno para que se enfríen.

Cuando los frascos de compota de albaricoque se hayan enfriado, etiquételos y guárdelos en la despensa.