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Receta de mini tartas de calabaza con manzana y nueces

Receta de mini tartas de calabaza con manzana y nueces

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  • Pastel de calabaza

Estas mini tartas con calabaza, manzana y nueces saben a otoño. Rocíelos con salsa casera de caramelo salado para un postre especial.

1 persona hizo esto

IngredientesRinde: 22 mini pasteles

  • 100g de nueces
  • 2 huevos
  • 120 g de azúcar en polvo
  • 120 g de demerara o azúcar morena suave
  • 150 g de mantequilla derretida
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 120 g de puré de calabaza
  • 250 g de harina común
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 cucharada de canela molida
  • 2 manzanas, sin corazón, peladas y cortadas en cubitos
  • salsa de caramelo salada (opcional)

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 30min› Listo en: 50min

  1. Tostar las nueces en una sartén sin engrasar hasta que estén fragantes. Retirar del fuego y dejar enfriar, luego picar finamente a mano o en el procesador de alimentos.
  2. Calentar el horno a 180 C / Gas 4. Engrasar un molde de mini tarta.
  3. En un bol, bata los huevos y el azúcar hasta que tengan un color claro y cremoso. Agregue la mantequilla y el extracto de vainilla y bata hasta que esté cremoso, aproximadamente de 1 a 2 minutos. Agrega el puré de calabaza y bate durante 1 minuto más.
  4. En otro tazón, mezcle la harina, la levadura en polvo y la canela. Agregue esto a la mezcla de huevo y doble hasta que esté combinado, no mezcle demasiado. Doblar por la mitad de las nueces.
  5. Llene los moldes de un molde para pastel mini bundt o un molde para muffins hasta aproximadamente 3/4.
  6. Hornea en el horno precalentado hasta que esté dorado y un cuchillo salga limpio, unos 30 minutos. Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.
  7. Para servir, rocíe los pasteles con salsa de caramelo y espolvoree con el resto de las nueces.

Propina

Puede encontrar una receta de salsa de caramelo salado aquí.

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El puré de manzana y las manzanas ralladas que se usan en esta receta hacen un pastel tierno y húmedo con una dosis doble de sabor a manzana.

Ingredientes:

  • Harina para todo uso y harina integral para pastelería
  • Canela y nuez moscada recién rallada
  • Polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal
  • Huevos
  • azúcar morena
  • La compota de manzana, endulzada o sin endulzar está bien.
  • miel de maple
  • Aceite de sabor ligero. Me gusta usar aceite de semilla de uva, pero también puedes usar aceite de canola.
  • Extracto puro de vainilla
  • Manzanas ralladas y peladas. Usé manzanas Honeycrisp para esta receta, pero puedes usar tu variedad favorita o incluso una combinación de manzanas.

Pasos:

Una característica adicional de esta sencilla receta de pastel de manzana con especias es que se puede mezclar fácilmente a mano.

Querrá pelar, descorazonar y rallar las manzanas antes de comenzar con el resto de la receta.

Reúna y combine sus ingredientes secos en un bol y los húmedos en otro. Combine los ingredientes húmedos y secos y luego doble las manzanas ralladas.

Usé un molde para pasteles mini bundt que hace seis pasteles mini bundt para esta receta, pero también puede usar un molde para pasteles de tamaño regular (consulte la tarjeta de recetas para conocer el tiempo de horneado).

Hornee en el horno hasta que un palillo insertado en el pastel salga limpio o con algunas migas adheridas.

Como servir:

Los pasteles deben servirse a temperatura ambiente. Son deliciosos sin sabor, pero también se pueden espolvorear con un poco de azúcar glas. Y si realmente quieres disfrazarlos, incluí una receta para un glaseado fácil con canela que puedes rociar sobre los pasteles.

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Aunque estos pasteles no están conectados a ninguna receta, su forma es similar a la versión europea llamada gugelhupf.

Aunque estos pasteles no están conectados a ninguna receta, su forma es similar a la versión europea llamada gugelhupf. Sabores principales para las recetas de mini bizcochos. La mayoría de estas recetas de mini bizcochos están hechas desde cero, pero también encontrarás algunas fáciles que comienzan con una base de mezcla para pasteles. Comience la prueba de cocción en. Lo que debe hacer es obtener lo necesario. Una receta es un conjunto de instrucciones que describen cómo hacerlo. El bizcocho de vainilla húmedo más sorprendente que es lo suficientemente firme como para mantener su forma en una sartén, pero lo suficientemente tierno como para disfrutarlo durante días. ¡Hay pasteles bundt desde cero, con mezcla para pasteles, con alcohol, frutas y mucho más! Esta receta de pasteles de mini libra es perfecta para su molde para pastel mini bundt o un molde para pan. Más recetas de pasteles sin lácteos Estos mini bizcochos son muy fáciles de hacer y no toman mucho tiempo.

Sabores principales para las recetas de mini bizcochos.

Una receta es un conjunto de instrucciones que describen cómo hacerlo.

Estos mini bizcochos tienen el tamaño perfecto de las porciones individuales y el blando más increíble.

Aunque estos pasteles no están conectados a ninguna receta, su forma es similar a la versión europea llamada gugelhupf.

Para la receta, tomé una mezcla de pastel de chispas de cereza y seguí las instrucciones de la caja (huevos, agua, aceite).

Descongele transfiriendo los pasteles al refrigerador durante la noche, luego caliéntelos a temperatura ambiente y.

Descongele transfiriendo los pasteles al refrigerador durante la noche, luego caliéntelos a temperatura ambiente y.

Sabores principales para las recetas de mini bizcochos.

Para la receta, tomé una mezcla de pastel de chispas de cereza y seguí las instrucciones de la caja (huevos, agua, aceite).

Nordic ware mini bundt pan molde para pasteles estriado de aluminio fundido pesado.

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Comience la prueba de cocción en.

Estos lindos pasteles de mini keto bundt están cubiertos con una llovizna de chocolate blanco bajo en carbohidratos y son fáciles de convertir en un ceto fantasmal.

Los bizcochos de manzana caseros son geniales, ¡pero los mini bizcochos de manzana son aún mejores!

¡Un postre tan bonito para halloween o acción de gracias!

Comience la prueba de cocción en.

Pretty, la cocina de prueba viviente del sur ha desarrollado tantas recetas de bizcochos a lo largo de los años, y esta colección de recetas incluye algunas de las más nuestras.

Es extremadamente versátil, ¡se puede hacer con casi cualquier fruta, cítricos, nueces o chocolate según tu gusto!

Lo que debe hacer es obtener lo necesario.

Pretty, la cocina de prueba viviente del sur ha desarrollado tantas recetas de bizcochos a lo largo de los años, y esta colección de recetas incluye algunas de las más nuestras.

Colección de las mejores recetas de mini bizcochos de la historia.

La mayoría de estas recetas de mini bizcochos están hechas desde cero, pero también encontrarás algunas fáciles que comienzan con una base de mezcla para pasteles.

El nativo de Nueva Orleans, Charlie Andrews, hace una demostración sobre cómo hacer sus deliciosos bizcochos de limón.

Nothing bundt cakes, originalmente establecido en las vegas, ha llegado al soleado san diego.

Además, ¡la adición de vainilla y glaseado de frambuesa es irresistible!

El bizcocho es fácil de hacer.

Como cualquier buena receta de pastel, ¡puedes congelar estos mini bizcochos de calabaza!

Nothing bundt cakes, originalmente establecido en las vegas, ha llegado al soleado san diego.

Las famosas recetas de mini bizcochos que todos conocemos y amamos vienen en muchos sabores y en una sola forma.

Lo maravilloso de los mini pasteles bundt es que, dado que hay tantos diseños de moldes para pasteles bundt disponibles en estos días, puedes hacer pasteles preciosos.


Ojalá tuviera un pedazo ahora mismo con mi café de la mañana. Creo que haré esto para mis invitados esta semana. Gracias por compartir.

¡Ohhhh, se ve tan bonito y delicioso! ¡Qué pastel perfecto para esta semana! Estoy haciendo sus mini pasteles de calabaza para llevarlos al Día de Acción de Gracias en familia, ¡pero estoy haciendo esto para que podamos comer durante el fin de semana! Haven & # 8217t tuvo tiempo de mirar Southern Living, ¡así que gracias nuevamente por resolver mis decisiones de menú!
Jenna

¡Gracias por señalar esa receta! No he tenido tiempo de ni siquiera echarle un vistazo a mi Southern Living de noviembre (aunque ayer obtuve el de diciembre y el pastel de la cubierta es algo que hay que probar), pero definitivamente probaré ese pastel. ¡Me encantan los pasteles bundt! ¡Feliz día de acción de gracias!

Tu pastel resultó hermoso Mary-¡Muy estacional! Que tengas una gran Semana de Acción de Gracias: @)

Gano 5 libras cada vez que cocinas. : D: D: D ¡Esto se ve delicioso y apuesto a que huele divino!

Bueno, lamentablemente nos gustan los dulces por aquí. Este pastel se ve delicioso. Cuando vi sus mini pasteles de calabaza, supe que haría mini pasteles para nuestra cena de Acción de Gracias. Planeando calabaza, nuez y manzana. Hoy estoy practicando. -)
Disfruta tu día, Mary & # 8230 & # 8230 & # 8230.Sarah

Mi tipo de pastel y con la compañía que viene a cenar esta noche, será un postre perfecto. También me encantó tu receta de sopa, ya que es muy similar a lo que hago para la sopa de pescado.

Hice este mismo pastel para una cena justo después de que me entregaron la revista. Crea un hermoso pastel para una ocasión especial. Estoy pensando que la próxima vez que lo haga, mezclaré el relleno de manzana / arándano / nuez en la masa del pastel para que se distribuya de manera más uniforme.

Qué hermoso pastel. Me dan ganas de correr directo a la cocina y poner en marcha ollas y sartenes.

Mmm Estoy pensando que quiero pan de calabaza para la mañana de Acción de Gracias, pero QUIZÁS esto sería mejor. Gracias por compartir. Que tengas un buen Día de Acción de Gracias. ¡ABRAZOS!
Charlene y amp Elle

¡Estoy tan feliz de que los pasteles bundt hayan regresado! Este suena delicioso y sí & # 8211 perfectos sabores de otoño. ¡Hermosa también!

¡Se ve delicioso! Está lleno de deliciosos sabores. Gracias por compartir la receta.

Por lo general, me gusta la vida sureña de mi madre, pero no he visto ese problema. Esto se ve absolutamente delicioso. Creo que un bizcocho también sirve muy bien, ¿no? ¡Puse esto!

¡María, ese pastel se ve increíble! ¡Me encanta la revista Southern Living y he tenido una suscripción durante al menos 20 años! (Increíble para un norteño ... ¿eh? :)) Tienen las recetas más maravillosas y he probado muchas. Puedo probar este ... ¡lo hiciste lucir delicioso!
Por cierto, hoy estuve en el lago de Indiana. Estaba en los bajos cincuenta y ni una nube en el cielo. Vi un barco de pesca solitario cruzando el lago ... era hermoso & # 8230 ¿No & # 8217t estar cerca del agua te hace sentir tan bien? ¡Que tengas una semana maravillosa y gracias por compartir esta receta!

Esto se ve tan delicioso. Chico, pasé un tiempo mirando tu blog. Estoy tratando de no apresurarme con las publicaciones de todos, quiero disfrutar de todo el trabajo que implica una publicación. Los tuyos son simplemente encantadores. Me encanta todo.
Disfruto de la vida sureña a pesar de que vivimos en el sur de California, siento que debo pertenecer al medio oeste & # 8230.
¡Espero que su Acción de Gracias sea maravillosa!
Bendiciones
Debbie

Hola Mary, Este pastel me atrae mucho. AMO las nueces y la calabaza también y, por supuesto, el esmalte de arce es el toque final perfecto. Probablemente me encantaría la dulzura. Debería estar cocinando y comprando comestibles, pero estoy tan feliz de tener mi Internet de vuelta que estoy atascado en la computadora. Ten un día maravilloso. linda

Dado que no he tenido un momento para mirar el Southern Living de noviembre o diciembre, gracias por señalar este. Parece y suena SCRUMPTIOUS. Nosotros tampoco comemos dulces, Joe NUNCA los come, pero seguro que haría esto para nuestro grupo de cena. Deseándole a usted y a su familia un feliz Día de Acción de Gracias. COMER BIEN :) :) :) XO, Pinky


  • 4 huevos
  • 2 1/3 tazas de azúcar
  • 1 taza de aceite vegetal
  • 1 lata de 15 onzas de calabaza en paquete sólido
  • 3 tazas de harina
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 3/4 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 2 3/4 cucharaditas de canela *
  • 3/4 cucharaditas de nuez moscada *
  • 3/4 cucharadita de clavo de olor *
  • 1/4 cucharadita de pimienta gorda *
  • 1 taza de nueces (crudas, picadas y ligeramente tostadas)
  • 1/3 taza de pasas doradas (o 1/3 taza más de nueces)
  • Para cubrir:
  • 1/4 taza de azucar
  • 1 cucharadita de canela

Precaliente el horno a 375 F. Engrase dos moldes para pan o 24 moldes para muffins.

Combine los huevos, el azúcar, el aceite y la calabaza en un tazón grande y revuelva hasta que quede suave.

En un tazón mediano, mezcle los ingredientes secos con un batidor de varillas. Agrega las nueces y las pasas. Agregue a la mezcla de huevo y mezcle bien.

Llene los moldes para pan o los moldes para muffins con la masa.

Mezcle los ingredientes de la cobertura en un tazón pequeño. Espolvoree sobre las hogazas de pan o la masa para muffins.

Hornee el pan a 375 F durante 1 hora y 10 minutos, o los muffins durante 35 a 40 minutos. Cuando el pan esté listo, un palillo insertado en el centro saldrá limpio.


Ingredientes:

1 taza triturada De Clancy Palitos de pretzel

½ taza Southern Grove Nueces picadas

¾ taza más 2 cucharadas Rincón del panadero Azúcar granulada, dividida

5 cucharadas Lechería de campo Mantequilla sin sal, derretida

20 onzas Happy Farms Queso crema

15 onzas Rincón del panadero Calabaza 100% pura *

2 Goldhen Huevos grandes

¼ de cucharadita molida Molino de piedra Molinillo de sal marina

1 3/4 cucharaditas Molino de piedra Especias para pastel de calabaza *, cantidad dividida

1 ½ cucharaditas Molino de piedra Vainilla pura, dividida

1 ½ tazas Lechería de campo Crema batida espesa

¼ de taza Especialmente seleccionado Sirope de arce 100% puro

* Estos son artículos de temporada que solo están en las tiendas por un tiempo limitado y es posible que ya no estén disponibles.


Direcciones

Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase un molde Bundt o tubo de 10 pulgadas. Batir el aceite, los huevos batidos, la calabaza y la vainilla.

Tamice la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio, la nuez moscada molida, la pimienta de Jamaica molida, la canela molida, el clavo molido y la sal. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de calabaza y mezcle hasta que esté combinado. Si lo desea, agregue algunas nueces picadas. Vierta la masa en la sartén preparada.

Hornee a 350 grados F durante 1 hora o hasta que un palillo insertado en el medio salga limpio. Deje enfriar el pastel en el molde durante 5 minutos y luego colóquelo en un plato. Deje enfriar y espolvoree con azúcar glass. (O, glasear con glaseado de queso crema o un glaseado de azúcar en polvo)


Receta y preparación # 039s

Mini tartas de frutas y nueces

2. Engrasar moldes de pan, forrarlos con papel de hornear con un saliente de 2 cm.

3. Coloque la mitad de las nueces, la fruta glaseada y las cerezas en un bol, pique 2 segundos, velocidad 8

4. Agregue las pasas y los dátiles, mezcle 5 segundos a velocidad 6.

5. Tamice las harinas y la canela y agregue 1/4 taza a la mezcla de frutas. Retire la mezcla, limpie el recipiente, inserte la mariposa.

6. Coloque los huevos, el azúcar, 2 cucharadas de brandy y la corteza en un tazón, bata 2 minutos a velocidad 6 hasta que esté suave y esponjoso.

7. Agregue la mezcla de harina restante 10 segundos a la velocidad 6. Retire la mariposa.

8. Vierta la mezcla de frutas en un tazón y mezcle suavemente durante 5 segundos, velocidad 6.

9. Coloque con una cuchara en los moldes preparados, presione hacia abajo con el dorso de la cuchara.

10. Corte la fruta glaseada restante en cuartos.

11. Presione suavemente sobre las tortas con nueces enteras y cerezas enteras.

12. Cubra la parte superior de los pasteles con una hoja de papel de hornear.

14. Mientras se cocinan los pasteles, coloque la conserva de albaricoque y el brandy restante en un tazón, cocine 1 minuto, temperatura 100C, velocidad 2.

15. Cuando las tortas estén cocidas y aún tibias, úntelas con la mezcla de brandy.

16. ¡Enfríe en latas, saque el papel de hornear y envuélvalo en celofán para regalos!


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