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Panqueques con tocino, de Camelia

Panqueques con tocino, de Camelia

Estos panqueques fueron hechos por mi hermana mayor. Son deliciosos.

  • 100 g de harina
  • 2 huevos
  • 300 ml de leche desnatada
  • 1 cucharada de aceite de girasol, más extra para freír
  • sal

Ingrediente de relleno:

  • cebollas verdes
  • QUESO
  • tocino ahumado

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 15 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Panqueques con Tocino, de Camelia:

Poner la harina y la sal en un bol grande y añadir los huevos, luego verter en el medio unos 50ml de leche y 1 cucharada de aceite. Empiece a mezclar lentamente desde el medio hacia el exterior, tomando un poco de harina. Una vez que la harina se haya mezclado por completo, bata la composición con la batidora hasta que se convierta en una pasta espesa y fina. Agregue más leche si se vuelve demasiado difícil de batir. Agrega poco a poco la leche para diluir el almidón. Continúe vertiendo y mezclando hasta que tenga una consistencia almidonada de una crema no demasiado espesa. Se dice que se deja el almidón durante 30 minutos para tener tiempo de que suba el almidón de la harina, pero no es necesario. Calentar la sartén a fuego lento, luego engrasarla con un cepillo de cocina con un poco de aceite. Vierta el almidón en la sartén y mueva la sartén para que la capa de almidón se extienda uniformemente en la sartén, déjela al fuego durante unos 30 segundos. Si la sartén tiene la temperatura adecuada, el panqueque debe estar dorado por debajo, después de 30 segundos, y puede girarse del otro lado. Freír en una sartén con un poco de aceite, una cebolla verde finamente picada, agregar el tocino picado y dejar hasta que esté dorado. Póngalos sobre los panqueques, agregue queso rallado y enrolle el panqueque. Servir caliente.


5 recetas de panqueques estadounidenses

La forma y estructura del panqueque varía en todo el mundo. En el Reino Unido, los panqueques a menudo son sin levadura y se parecen a los crepes, panqueques franceses. En América del Norte, se usa un agente leudante (generalmente polvo de hornear) para crear un panqueque espeso y esponjoso.

Clásico

ingredientes

  • 400 gramos de harina
  • 500 mililitros de leche
  • un huevo
  • una cucharada de bicarbonato de sodio
  • una cucharadita de esencia de vainilla
  • 3 cucharaditas de levadura en polvo
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • sal
  • arándanos
  • crema batida
  • miel de maple

Método de preparación

Poner la harina, el azúcar, la sal, el bicarbonato y la levadura en un bol grande, hacer un agujero en el medio y añadir el huevo, la esencia de vainilla y la leche. Revuelva, luego agregue la mantequilla y combine todos los alimentos una vez más.

Con crema de chocolate

ingredientes

  • 400 gramos de harina
  • 500 mililitros de leche
  • 2 huevos
  • un sobre de azúcar de vainilla
  • 3 cucharadas de mantequilla derretida
  • 2 cucharadas de azucar
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • media cucharadita de bicarbonato de sodio
  • sal
  • Nutella

Método de preparación

Mezclar la harina con el azúcar, el azúcar de vainilla, la levadura en polvo y el bicarbonato de sodio. Separar las claras de las yemas, añadir una pizca de sal sobre las claras y mezclar hasta que se vuelvan espumosas. Mezclar la leche con la mantequilla derretida, verter sobre las yemas e incorporar. Luego agrega las yemas sobre la harina y vuelve a mezclar.

Con plátanos y nueces

ingredientes

  • 400 gramos de harina
  • 500 mililitros de leche
  • 4 huevos
  • 3 cucharaditas de levadura en polvo
  • media cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 5 cucharadas de azucar
  • 6 cucharadas de mantequilla derretida
  • 2 cucharadas de azúcar de vainilla
  • sal
  • un plátano en rodajas
  • un puñado de nueces
  • dulce de leche

Método de preparación

Mezclar la harina con el azúcar, la levadura en polvo y el bicarbonato de sodio, luego separar las claras de las yemas y mezclar hasta que formen espuma. Pon una pizca de sal sobre las yemas y mézclalas por separado. Agrega la leche y la mantequilla derretida sobre las yemas y mezcla bien los ingredientes. Agrega la composición sobre la harina y mezcla hasta que quede suave, luego pone las claras y mezcla suavemente, de abajo hacia arriba, con una espátula. La consistencia debe ser similar a la del bizcocho.

Con mermelada

ingredientes

  • 400 gramos de harina
  • 500 mililitros de leche
  • 4 huevos
  • 3 cucharaditas de levadura en polvo
  • media cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 5 cucharadas de azucar
  • 6 cucharadas de mantequilla derretida
  • 2 cucharadas de azúcar de vainilla
  • sal
  • mermelada de bayas

Método de preparación

Mezcle la harina con el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio, luego agregue gradualmente la leche y la mantequilla derretida. Pon una pizca de sal y azúcar sobre los huevos batidos hasta que hayan adquirido la consistencia de una espuma e incorpora los huevos a la composición con leche y harina.

Con tocino

ingredientes

  • 400 gramos de harina
  • 500 mililitros de leche
  • 4 huevos
  • 50 gramos de mantequilla derretida
  • unas lonchas de tocino
  • un sobre de azúcar de vainilla
  • 3 cucharaditas de levadura en polvo
  • media cucharadita de bicarbonato de sodio
  • sal

Método de preparación

Batir los huevos junto con una pizca de sal y azúcar con una batidora o batidor. La composición debe ser espumosa. Por separado, mezcla en un bol la harina con la levadura en polvo y el bicarbonato de sodio. Vierta ligeramente la leche y la mantequilla derretida sobre ellos. Incorpora los huevos de espuma a esta mezcla. Calentar la sartén, engrasarla con mantequilla, luego poner la composición para los panqueques. Freír las rodajas de tocino en otra sartén hasta que estén ligeramente crujientes.


Los beneficios de comer avena

Protege el corazon

Debido a los antioxidantes en la composición, la avena previene la aparición de enfermedades cardiovasculares. Además, la fibra dietética contenida en los copos ayuda a reducir el colesterol malo (LDL) y no modifica el colesterol bueno (HDL).

Mejorar la calidad del sueño

Los nutrientes de la avena estimulan la producción de melatonina, una hormona que induce el sueño en el cuerpo. Además, el consumo regular de avena estimula la producción de insulina, lo que ayuda a las vías neurales a recibir triptófano, un aminoácido que actúa como sedante para el cerebro.

Prevenir el estreñimiento

La avena es rica en fibra soluble, y esto ayuda a regular la digestión y así estimular las deposiciones. El consumo regular de copos ayuda a prevenir el estreñimiento.

Mantengo la sensación de saciedad

Debido al beta glucano en la composición, la avena ayuda a mantener la sensación de saciedad. Al mismo tiempo, los carbohidratos en la composición son una fuente principal de energía para el organismo, y esto hace que la avena se consuma por la mañana para asegurar un muy buen tono durante todo el día.

Los beneficios de comer avena

Otros beneficios de comer avena

  • Apoyo la salud de los huesos
  • Reducir la presión arterial alta
  • Reducir el estrés oxidativo
  • Los copos son buenos para la salud del corazón
  • Fortalecen el sistema inmunológico
  • Son útiles en cinturones de adelgazamiento.

  • 2 tazas (400 ml) de agua mineral
  • 2 tazas de harina
  • 150 ml de aceite
  • 2 cucharadas de azucar
  • 1 pizca de sal
  • una cucharadita de piel de limón rallada
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 1 sobre de azúcar de vainilla

Aquí se explica cómo hacer estos panqueques en ayunas con agua mineral. En un tazón más grande, mezcle la harina con el azúcar, la sal, el azúcar de vainilla y la levadura en polvo. Vierta agua mineral, lo más ácida posible, para obtener panqueques esponjosos, gradualmente, revolviendo constantemente con el objetivo de que no se formen grumos. Agrega el aceite y mezcla bien, luego agrega la cáscara de limón rallada. La composición debe tener la consistencia de una crema más fina.

Si encuentra que la composición es demasiado espesa, puede agregar más agua mineral. Aparte de que la composición es un poco más espesa, otro secreto del éxito de la receta de panqueques en ayunas con agua mineral es que tenemos que dejar reposar la composición, durante 1-2 horas, en un lugar fresco. Calentar una sartén con un poco de aceite y luego verter con el abrillantador de la composición, inclinando la sartén para que la masa se extienda por toda la superficie. Cuando esté dorado en los bordes, voltee el panqueque por el otro lado.

Hacemos esto con cada panqueque, uno a la vez. Para sartenes antiadherentes nuevas, no es necesario utilizar aceite. Coloque los panqueques en un plato plano y cubra, este es el secreto para obtener panqueques en ayunas con agua mineral tierna, por lo que ahora no tendrá que preguntarse por qué los panqueques están secos. Una vez que hayamos terminado de hornearlos, podemos rellenarlos con ciruela, albaricoque, mermelada de membrillo o mermelada de cerezas si los prefieres más ácidos, aptost bucatarulpriceput.ro.

Después de untar la mermelada o mermelada sobre los panqueques (más o menos según tus preferencias), enrolla, pero también puedes envolverlos en cuatro, obteniendo así triángulos. El polvo de hornear también se puede reemplazar con bicarbonato de sodio o levadura. A la familia le encantarán estos panqueques en ayunas con agua mineral. ¡Buen apetito!


Champiñones rellenos de tocino y queso

Me encantan los hongos, sean lo que sean, ya que son bosques, hongos, pleurotus, shimeji, ¡los amo!

¡Son tan versátiles y puedes cocinarlos de cualquier forma, en el horno, en panqueques, nata, sopas, dulces o en ayunas a tu imaginación! Hoy les traigo a su atención mi receta favorita de champiñones rellenos de tocino y queso, una receta sencilla, a su vez tan versátil que suelo pensar que cada uno tiene su propia versión, pero mejor que estas nunca he comido y estoy convencido de que ¡Será de tu agrado también!

De unos pocos ingredientes sencillos que toda persona tiene en la cocina, ¡saldrán algunas maravillas de las que te cansarás! Tocino, cebolla, queso, perejil y champiñones.

Estén atentos a la lista de ingredientes y cómo prepararlos, ¡y el resultado garantizado será increíble!

Ingrediente:

  • 12 hongos medianos de tamaño similar
  • 50 ml de aceite vegetal
  • 150 g de tocino
  • Una cebolla mediana
  • 1-2 dientes de ajo
  • 1 manojo de perejil
  • 100 g de queso
  • Sal y pimienta para probar

Método de preparación:

Precalienta el horno a 180 grados centígrados.

Empapele una bandeja de horno con papel de hornear.

Cortamos el tocino en cubos pequeños.

Limpiamos las setas de cualquier mancha de tierra, en caso de que no estén sucias. Quitamos sus colas con cuidado para no romper los sombreros. Cortamos las colas en cubos pequeños.

Pelar la cebolla, el ajo y picarlos finamente.

Ponga el queso en el rallador grande.

Poner el aceite en una sartén caliente y sofreír el tocino hasta que se quite toda la grasa y se dore.

Agrega la cebolla, el ajo y sofríe hasta que la cebolla esté blanda.

También ponemos los tallos y seguimos cocinando durante 6-7 minutos a fuego lento o hasta que los tallos estén cocidos y se les haya quitado toda el agua. Retirar la mezcla de champiñones en un bol y dejar enfriar.

Coloca los sombreros de setas en la bandeja forrada con papel de horno y espolvorea un poco de sal y pimienta en cada sombrero. Las metemos al horno durante 7-8 minutos o hasta que veamos que les ha quedado agua.

Las sacamos del horno y con ayuda de un paño de cocina les damos unos toques ligeros para eliminar el exceso de agua.

Agregue 80 g de la cantidad total de queso y perejil a la composición de hongos. Homogeneizar y probar con sal y pimienta. Tenga mucho cuidado, pruebe, el tocino puede estar más salado.

Elevamos la temperatura del horno a 220 grados centígrados.

Vierta las tapas de champiñones con una cuchara.


Espolvorea la diferencia de queso restante y mete al horno por otros 3 minutos.

Sencillo, rápido y muy sabroso, pero no te detengo, presionamos que está lloviendo en la boca de alguien, ¡te deseo buen trabajo y buen apetito!


Pasta carbonara & # 8211 receta italiana

  • 400 g de espaguetis
  • Almohada de 200 g (tocino / alternativa a tocino)
  • 4 yemas
  • +75 g de queso pecorino
  • sal
  • pimienta.

Método de preparación

Ponga a hervir el agua en una cacerola grande con una cucharadita de sal. Cuando el agua comience a hervir, hierva la pasta durante 4-5 minutos.
Mientras tanto, hasta que hierva el agua, corta las almohadas en cubos (si tienes acceso a este tipo de preparación, si no panceta o tocino).

Batir las yemas con 40-50 g de queso pecorino (de nuevo, idealmente. Si no lo encuentra, también puede usar parmesano). Freír el tocino en una sartén sin aceite hasta que esté crujiente y la grasa se derrita.

Cuando la pasta se haya cocido durante 4-5 minutos, retírala con unas pinzas y colócala directamente sobre el tocino. Agite la pasta un poco durante un minuto, luego agregue una taza de agua de pasta. Deje que la pasta carbonara se enfríe durante un minuto, luego agregue la mezcla de yema de huevo y queso, revolviendo vigorosamente para evitar que las yemas se coagulen.

Pon la pasta al fuego durante otros 30-60 segundos, luego sirve cada porción de pasta carbonara con un poco de queso pecorino rallado encima y un poco de pimienta recién molida.

Recetas de pasta sencillas

¡Cómo hacer panqueques saludables! 10 recetas dietéticas para un postre sabroso y rápido

Los panqueques son unos de los postres más populares y populares del mundo, son fáciles de hacer, se pueden servir en cualquier momento, incluso en forma de desayuno, y ahora tendrás muchas ideas para prepararlos de manera saludable. .

Los panqueques clásicos, con mantequilla, nutella o crema se pueden convertir en verdaderas bombas de calorías, por eso nos propusimos presentarte 10 recetas de panqueques saludables, con ingredientes naturales y muy sabrosos.


Consejos del chef para panqueques rellenos de pechuga de pollo

  • Si tienes otras preferencias o hay algún ingrediente que quieras poner en el relleno de panqueques, no lo dudes. ¡Use su imaginación!
  • Puedes usar cualquier queso que se derrita fácilmente. Emmentaler o Cheddar son buenas opciones.
  • Para mayor consistencia y sabor, puede usar tocino. Pon tocino crujiente en el relleno o envuelve todo el panqueque en tocino después de haber seguido todos los pasos de la receta.
  • Junto a los panqueques puedes poner verduras frescas como tomates, pepinos, pimientos morrones, etc.
  • Un huevo pasado por agua colocado encima del panqueque completará el desayuno.
  • Espolvorea un poco de perejil al final. También puedes usar eneldo fresco.
  • Si no quiere poner los panqueques en el horno, puede ponerlos en la sandwichera. Para usar la sandwichera, ponga la crema y el queso dentro del panqueque.

Tortitas americanas con tocino y plátanos en salsa de caramelo

Ya sea que los llame crêpes en los países de habla francesa, bánh xèo en Vietnam o panqueques en América del Norte, la gente de todo el mundo usa panqueques para un desayuno delicioso y abundante cada vez que les queda algo en el refrigerador, sabiendo muy bien que lo son. bueno en cualquier combinación: una mermelada sobrante, un trozo de queso o alguna fruta que ya nadie quiere. Como la última opción me pasa con más frecuencia porque vacío los puestos del mercado con la esperanza de que mis dos niñas coman al menos una fruta al día, el desayuno de hoy consistió en panqueques para los que resucité unos plátanos ennegrecidos. El caramelo y el tocino convierten esta comida en algo realmente especial y festivo, para no asustarse por la combinación dulce-salada, simplemente se siente como un pequeño aroma ahumado que realza y completa el sabor.

Los panqueques me parecen la quintaesencia de América, enfocados a hacer las cosas bien y rápido: son absolutamente deliciosos, se hacen de inmediato y con tanta facilidad que cualquiera puede ejecutarlos a la perfección desde el primer intento. De lo contrario, nadie perdería su tiempo con ellos por la mañana, créame.

1. La composición de las tortitas americanas es más sencilla con una batidora, pero si no tienes una a mano, combina los ingredientes secos sobre los que vas agregando los líquidos de forma paulatina, para que no se formen grumos. Pero si disfrutas de la compañía de un robot con batidora, echa con confianza en su cuenco 225 g de harina, 1 sobre de levadura en polvo, 2 huevos, 30g de mantequilla derretida y 300ml de leche. Homogeneizar todo durante unos 30 segundos, luego engrasar una sartén antiadherente con un poco de mantequilla, poner el fuego a medio y usar el bol de la licuadora como hervidor para "verter" los panqueques en la sartén. Solo debes recordar dos detalles: dales la vuelta cuando veas aparecer burbujas de aire en su superficie y déjalas del otro lado durante un máximo de un minuto. Obtienes unas 16 piezas con un diámetro de 9 cm.


2. Coloque el tocino en una bandeja para horno debajo de la parrilla caliente o simplemente dórelo en la sartén hasta que esté crujiente. Ponlo a un lado.

3. Para la salsa de caramelo en la que se miman los plátanos, derrita a fuego lento 60 g de azúcar blanca hasta que estén dorados, luego agregue un cubo de mantequilla. Agrega tres plátanos cortados a lo largo a la sartén, cúbrelos con caramelo por todos lados, después de lo cual puedes jugar con un poco de bourbon o ron flambeado. Aunque parezca, este flambeado no es nada complicado: pon unas dos cucharadas de alcohol sobre los plátanos, y luego inclina la sartén con el borde hacia la llama. Al menor contacto entre el líquido y la llama, comienza el proceso de pandeo. El fuego se apagará relativamente rápido, no le da una razón para llamar al departamento de bomberos. E incluso si lo hiciera, sabes que vas a diluir la salsa con tres cuartos de taza de agua. Espere un poco más a que el caramelo se mezcle con el agua y apague el fuego.

4. Coloque los panqueques uno encima del otro como desee, y el tocino y los plátanos con su salsa entre ellos. Soy adictivo, no digas que no te lo advertí.

Consejos y trucos:
• No mezcle el caramelo hasta que el azúcar se haya derretido por completo y no haya agregado mantequilla / líquido ya que tiende a recristalizarse. Use la llama más pequeña posible y mantenga sus ojos en la sartén como en la botella porque 30 segundos pueden marcar la diferencia entre bueno o quemado.
• Los plátanos se pueden reemplazar por cualquier fruta que muestre signos de ablandamiento más de lo debido. En el caso de frutas más fuertes como las manzanas, seguir hirviendo la salsa de caramelo hasta que se ablanden.
• Puedes hacer la composición de las tortitas durante dos días y guardarla en el frigorífico.


Tengo la receta de este pan del Libro de cocina cetogénico, escrito por Maria Emmerich y Jimmy Moore. Fue ella quien me hizo comprar proteína en polvo por primera vez. La proteína en polvo es un suplemento dietético utilizado por los atletas para aumentar la masa muscular, pero también para aquellos que desean complementar su ingesta de proteínas en Continuar leyendo & # 8220Peto powder keto bread & # 8221

Una variante de las albóndigas, pero sin harina de ningún tipo. Va tanto como plato principal como como aperitivo, cortado en cubos.