Nuevas recetas

Patatas fritas

Patatas fritas

Insatisfecho con las papas fritas en el mercado, decidí probar una porción de papas fritas en mi modesta cocina, en dos variantes.

  • patatas
  • sal
  • pimienta
  • polvo de ajo
  • Pimenton

Porciones: 4

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Patatas fritas:

Elijo una cantidad suficiente de patatas, no las limpio porque quiero una textura crujiente y un sabor ligeramente diferente. Te recomiendo que compres papas de cáscara roja que laves muy bien.

El corte de las patatas se realiza con la ayuda de un cuchillo muy afilado o con la ayuda de un rallador llamado mandolina. Después de cortar, sazone las cortezas con sal, pimienta, romero, pimentón y ajo en polvo, todos pueden elegir su combinación favorita de especias.


Mete las patatas al horno durante 15 minutos a una temperatura de 100 grados centígrados y empieza con la salsa de mostaza con crema agria.

Preparamos la salsa mezclando 2 partes de crema agria con una parte de mostaza, sazonando solo con pimienta porque queremos mantener el sabor a mostaza.


Las patatas se combinaron con: huevo cocido, leche de vaca y salsa de crema agria con ajo / salsa de crema agria con mostaza.

Este plato no se compara con los chips comerciales, tiene un sabor bien definido, no está lleno de sal y es más saludable.

Sitios de consejos

1

http://www.rataciriculinare.ro/chipsuri-de-cartofi/


Cómo hacer papas fritas en solo 10 minutos en el microondas

Si te gustan las patatas fritas, pero quieres hacerlas en casa, para que sean lo más saludables posible, te damos una buena noticia: puedo prepararlas en un tiempo récord, a partir de ingredientes naturales.

CrazyRussianHacker, un vlogger con miles de visitas en Youtube, te ofrece un método muy sencillo: solo necesitas patatas, sal, un rallador, aceite de oliva y un microondas.

Método de preparación:
Comience cortando las papas por la mitad, anchas. Luego, con un rallador, córtelos en rodajas muy finas.

Engrase un plato con aceite de oliva y coloque las rodajas de patata en una sola capa. Condimentar con sal y pimienta.

Pon el plato en el microondas durante 3-4 minutos. Sácalos y mézclalos en un bol. Déjalos enfriar y verás que se endurecen y se vuelven crujientes.

Al activar y utilizar la Plataforma de comentarios, acepta que sus datos personales serán procesados ​​por PRO TV S.R.L. y las empresas de Facebook de acuerdo con la Política de privacidad de PRO TV, respectivamente, la Política de uso de datos de Facebook.

Presionar el botón de abajo representa su aceptación de los TÉRMINOS Y CONDICIONES de la PLATAFORMA DE COMENTARIOS.


Chips de camote

Es una receta sencilla y sabrosa. Utilice una especia específica de la cocina jamaicana: pimienta de Jamaica. Tiene un aroma complejo, como una combinación de canela con nuez moscada y clavo, con toques de pimienta.

Es una receta sencilla y sabrosa. Utilice una especia específica de la cocina jamaicana: pimienta de Jamaica. Tiene un aroma complejo, como una combinación de canela con nuez moscada y clavo, con toques de pimienta.

Cocina: Jamaicana
Dificultad: fácil
Cantidad: 4 porciones

Ingrediente:

  • 2 batatas, aproximadamente 400 gy icircn total
  • Aceite para freír
  • 1 cucharadita de pimienta de Jamaica, molida
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 pimientos picantes, secos

Muela los pimientos picantes en un bol, luego mézclelos con sal y pimienta de Jamaica.

Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo. Poner en agua fría, con cubitos de hielo, dejar enfriar durante unos 30 minutos, escurrir y limpiar frotando con toallas de papel. Se corta por la mitad a lo largo. Luego corte lo más fino posible.

Caliente el aceite en una sartén grande y revuelva. Freír las rodajas de papa en rodajas, 1-2 minutos, hasta que estén crujientes. Retirar con un batidor y escurrir sobre papel toalla. Dejar enfriar.


Papas fritas estilo griego

Como ves, elegí un queso más saludable para hacer esta deliciosa receta. Al estar triturado, lo podemos distribuir fácilmente para darle frescura a las patatas fritas.

Finalmente, el perejil y el orégano agregarán una nota verde para terminar Papas fritas estilo griego en la freidora sin aceite.

El limón es opcional, por eso ni siquiera lo puse en la tabla de ingredientes. A muchas personas les gusta agregar unas gotas a las papas para darle un toque cítrico a esta receta de freidora sin aceite. También agrega más color a la presentación.

En definitiva, es una receta sencilla que aporta originalidad. sofreír las patatas sin aceite. Si quieres que estén más crujientes, te recomendamos que las dejes reposar en el agua durante media hora o incluso una hora.


Cómo hacer papas fritas con cáscara de papa

Cocidas adecuadamente, las patatas pueden ser sumamente beneficiosas para nuestra salud. Son ricas en vitamina C, potasio, vitamina B6 y no contienen grasas. Esta verdura es popular entre todos y es amada por niños y adultos por igual. Cuando preparamos diferentes recetas con patatas, solemos limpiar la verdura y dejar solo el corazón, sin piel.

Aunque hay muchos platos de patatas, el lugar & icircnt & acirci definitivamente está ocupado por patatas fritas. Estas rodajas de papa se han vuelto tan populares en todo el mundo, que las empresas que las producen registran ingresos récord. Probablemente ya esté familiarizado con la receta de patatas fritas caseras, y icircnsă ¡descubra que también hay una receta que puede obtener de las conchas!

¡Aquí se explica cómo hacer papas fritas con cáscara de papa!

Ingrediente:

- Cáscaras de patata: Intenta utilizar cáscaras frescas, porque las viejas cambian la textura y el color. Además, evite las cáscaras de patata verde, ya que contienen toxinas a las que los más pequeños son sensibles.

- queso y cebolleta (opcional).

Método de preparación:

  1. & Calentar el horno a 200 grados centígrados.

¡Así de fácil es hacer papas fritas!

Si te encantan las patatas, entonces debes probar dos deliciosas recetas: patatas al ajillo y gajos.


Chips de yuca, una verdura ideal para chips de verduras

La yuca es una verdura perfecta para freír y, a menudo, se la compara con las patatas. El sabor de la verdura es especial y ni siquiera tienes que añadir demasiadas especias al freírla.

Ingredientes para chips de yuca

  • 4 yuca
  • 30 ml de aceite de oliva
  • Un polvo de pimienta negra
  • Una pizca de sal
  • 4 tazas de agua

Preparación para chips de yuca

Comience pelando las verduras de yuca, luego lávelas bien. Luego corta la yuca en rodajas redondas y reserva. Ponga una olla con agua a fuego alto, agregue sal y pimienta y espere a que hierva. Luego agregue las rodajas de yuca al agua hirviendo y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos, hasta que estén tiernas.

Luego retira la olla del fuego, escurre bien las rodajas de yuca y colócalas en una bandeja forrada con papel de horno. Engrase los futuros chips de verduras con aceite de oliva, luego espolvoree especias encima, al gusto. Luego coloca la bandeja en el horno precalentado a 170 grados centígrados durante 5 minutos por cada lado hasta que se dore.


Ingredientes: 1 kg de patatas moradas, sal - al gusto

Hervir las patatas, con la piel, en agua con un poco de sal. Mientras tanto, coloque papel de hornear en una bandeja para horno. Cuando las patatas estén medio cocidas - el tenedor las entra con fuerza - sácalas, escúrrelas y déjalas enfriar un poco. Córtelos en rodajas muy finas, colóquelos sobre papel de horno, espolvoree con sal y póngalos en el horno precalentado durante 7-9 minutos. Asegúrate de que estén ligeramente crujientes. si están viejos, déles la vuelta y déjelos por otros 2-3 minutos.


Direcciones:

  1. Precaliente el horno a 275 F. Alinee dos hojas de papel con papel pergamino.
  2. En un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes de su elección de aderezo hasta que quede suave.
  3. & # 206 En un tazón grande, vierta el aderezo sobre el caballo picado. Masajea el aderezo de col rizada para que todas las partes queden cubiertas con el aderezo y las hojas se vuelvan de un verde más oscuro y brillante.
  4. Extienda el caballo uniformemente sobre las bandejas para galletas. Asegúrese de que las hojas no se superpongan. Esto evita la humedad.
  5. Hornee las papas fritas durante 15 minutos y gire las bandejas para hornear de arriba hacia abajo.
  6. Hornee por otros 15 minutos y verifique si están crujientes. Si las papas fritas no están claras, voltee las bandejas para galletas nuevamente y hornee por otros 5-10 minutos.
  7. Deje que las patatas fritas se enfríen durante unos 5 minutos en las bandejas para galletas y luego disfrútelas.

No hay nada mejor que picar patatas fritas y zambullirse mientras mira un partido de deportes. o una película. o incluso cuando necesitas ayuno merienda saludable para niños. Pero si eres lo suficientemente valiente como para leer la lista de ingredientes en una bolsa con la mayor cantidad de papas fritas, perderás el apetito bastante rápido. ¡Es difícil encontrar algo como una papa real en esos!

Sin embargo, no hay razón para dejar el trabajo. Estos chips de col rizada picantes son espectaculares. No solo lo entiendes beneficios para la salud de la col rizada, incluidas muchas vitaminas K y A, pero puede elegir dos aderezos dignos de un fármaco para dar sabor a las patatas fritas: especias de la India y especias de chipotle. Entonces, si ha estado buscando bocadillos deliciosos e inocentes para el día del juego, la noche de cine o para empacar las loncheras de sus hijos, estas papas fritas picantes y picantes lo son. ¿Estás listo para excavar?

& # 206 Comience calentando el horno a 275 Fahrenheit. Puede sonar bajo, pero queremos chips crujientes, no quemados. Luego, alinee dos hojas de papel con papel pergamino. Con dos, el camino no se abarrotará mientras se hornea. Si solo tiene una hoja, no hay problema. Solo hornea las papas fritas en lotes.

Este también es un buen momento para entrenar a tu caballo. Para esta receta, queremos que se eliminen las branquias. La forma más fácil de hacer esto es agarrar la base del tallo con una mano y pasar la otra mano hasta el final, llevándose la hoja con usted, de modo que la nervadura se quede quieta, sin hojas. Sin embargo, no tires las costillas. & # 206 Congélelos para tirar los batidos en una fecha posterior.

Luego, en un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes de su elección de aderezo hasta que quede suave. Cualquier versión que elijas tendrá un gran efecto. Si eres como yo y no puedes elegir (o si sabes que un lote no durará mucho), crea un lote doble de aderezo y papas fritas. ¡Problema resuelto!

Luego, en un bol grande, vierte el aderezo sobre el troceado y tibio. Haga el aderezo de modo que todo el camino quede cubierto y las hojas se vuelvan de un verde oscuro y brillante.

Extienda la cáscara de manera uniforme en las bandejas para galletas, asegurándose de que las hojas no se superpongan. Estos bebés necesitan espacio para respirar para que no se vuelvan dulces.

Hornee las papas fritas durante 15 minutos y luego gire la bandeja para galletas y dé la vuelta a las papas fritas para que cada lado se vuelva agradable y crujiente. Hornee por otros 15 minutos y verifique el factor crujiente. Si aún no están muy crujientes, vuelva a colocar las hojas en el horno y hornee por otros 5 a 10 minutos.

Cuando las patatas fritas picantes calientes hayan alcanzado un punto crocante óptimo, sácalas del horno y déjalas enfriar durante 5 minutos antes de devorarlas.

Me gusta lo saludables y deliciosos que son estos chips de col rizada. Me gustan los aderezos, pero una vez que lo hayas descubierto, puedes cambiarlo y usar tus propios favoritos, o incluso sal, pimienta y hojuelas de pimiento rojo triturado. ¡Disfrutar!


Video: Como hacer patatas fritas crujientes. Trucos de cocina (Septiembre 2021).