Nuevas recetas

Pastel de nueces

Pastel de nueces

Rock: batir bien las claras, luego agregar poco a poco 250 g de azúcar y luego 250 g de nueces molidas. Hornea en una sartén untada con mantequilla y forrada de harina (hasta que hornee, sería bueno seguirla por la ventana del horno, no abrir demasiadas veces la puerta). Está listo cuando pase la prueba del palillo de dientes.

Crema : 6 yemas frotan la espuma con 6 cucharadas de azúcar. Agrega 3 cucharadas de cacao y 6 cucharadas de leche. Hervir a fuego lento y remover constantemente para no hacer queso. Cuando se haya enfriado, agregue 200 g de mantequilla. Coloque sobre la encimera fría.

Rallar el chocolate y espolvorear con coco y nueces molidas.