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Pollo Glaseado con Chile de Nuevo México sobre Polenta de Maíz

Pollo Glaseado con Chile de Nuevo México sobre Polenta de Maíz

Ingredientes

  • 3/4 taza (o más) de caldo de pollo orgánico
  • 4 chiles grandes secos de Nuevo México *, sin tallos, sin semillas y cortados en trozos grandes
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 5 cucharadas de mantequilla, divididas
  • 4 mitades de pechuga de pollo orgánica deshuesada y sin piel
  • 2 latas de maíz molido dorado de 15 onzas
  • 3 cucharadas de cilantro fresco picado

Preparación de recetas

  • Precaliente el horno a 350 ° F. Ponga a hervir el caldo y los chiles en una cacerola pequeña. Cubrir; reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Transfiera la mezcla a la licuadora. Agrega vinagre, miel y comino. Licue hasta que quede suave, diluyendo con el caldo por cucharadas soperas según sea necesario para obtener una salsa espesa. la salsa se sazona con sal y pimienta. Transfiera a un tazón; enjuaga y reserva la licuadora.

  • Derrita 2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande para horno a fuego medio. Espolvoree el pollo con sal y pimienta. Agrega a la sartén; saltee hasta que se dore, aproximadamente 3 minutos por lado. Transfiera la sartén al horno; Asa el pollo hasta que esté bien cocido, aproximadamente 8 minutos.

  • Mientras tanto, mezcle el maíz molido con jugo hasta que esté picado en trozos grandes, aproximadamente 5 segundos; escurrir bien. Revuelva el maíz molido y 3 cucharadas de mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio hasta que esté bien caliente, aproximadamente 2 minutos. Mezcle la mitad del cilantro. Condimentar con sal y pimienta.

  • Con una cuchara, coloque el maíz molido en platos. Cubra con el pollo, luego la salsa y el cilantro restante.

  • * Disponible en algunos supermercados y en tiendas de alimentos especializados y mercados latinos.

Contenido nutricional

Una porción contiene lo siguiente: Calorías (kcal) 570.49% Calorías de grasa 32.1 Grasa (g) 20.36 Grasa saturada (g) 10.41 Colesterol (mg) 158.92 Carbohidratos (g) 51.39 Fibra dietética (g) 8.96 Azúcares totales (g) 9.17 Neto Carbohidratos (g) 42,43 Proteínas (g) 50,32 Sección de revisiones

Pollo glaseado con chile de Nuevo México sobre polenta de maíz - Recetas


Nuestro mercado local anunció una venta de basa swai esta semana, un pescado del que nunca había oído hablar pero que estaba interesado en probar. Investigué un poco y descubrí que basa es un pescado blanco vietnamita, similar al bagre. El mercado vendía filetes criados en granjas, así que ayer recogimos 2 de ellos.

Como todavía soy nuevo en el pescado, me gusta agregar mucho sabor para casi ocultar el hecho de que como pescado. Encontré esta receta de filetes de basa con chile caramelizado y sonaba interesante, especialmente porque nos encanta el ajo y todo lo picante. No tenía salsa de chile dulce, así que en lugar de usar tanto ajo como salsa de chile dulce, usé un poco de salsa picante de ajo y chile.

  • 2 filetes de basa
  • Sal
  • Jugo de limon
  • 2 cucharaditas de salsa de chile y ajo (la receta original requería 2 cucharaditas de ajo picado y 3 cucharadas de salsa de chile dulce)

Direcciones

  • Cubra una bandeja para asar o una bandeja para hornear galletas con papel de aluminio.
  • Espolvoree la sartén con jugo de limón y sal.
  • Coloque el pescado en la sartén y esparza la salsa de ajo y chile de manera uniforme sobre el pescado.
  • Coloque debajo de la parrilla a fuego lento durante unos 6-7 minutos.

Nuestra salsa no se caramelizó exactamente, pero si la dejáramos por más tiempo, el pescado se habría secado.

Este pescado era tan delicado y escamoso ...

Aunque la salsa era un poco excesiva (demasiado pesada) para un pescado ligero, ¡los sabores de la salsa le dieron al pescado un buen golpe! Comenzamos la cena con una ensalada de espinacas y disfrutamos del pescado con un poco de brócoli asado, una cena saludable y deliciosa.


Recetas De Pollo Maíz

  • Pollo BBQ Con Tocino, Maíz, Maíz Y Tomate Sa.

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Estofado De Pollo Verde Con Maíz

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Esta sencilla sopa de plato principal es excelente sola o con aderezos, como to.

También conocido como posole. Esta es una sopa súper abundante y deliciosa. Es tradicional.

El pollo y el maíz son un sabroso cambio de ritmo de la carne molida y el riñón b.

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El chile de pollo blanco en olla de cocción lenta con maíz molido y maíz molido son deliciosos.

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Locro (Estofado de maíz, pollo y cerdo), Receta

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Los granos de maíz se unen a los excelentes frijoles del norte en una receta de chile blanco con pollo.

Sopa de maíz con pollo a la mexicana

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El pollo obtiene un toque del sudoeste cuando se glasea con chiles y se sirve.

Locro (estofado de maíz, pollo y cerdo)

Dele a la sopa de pollo un toque mexicano agregando maíz, jalapeño y cilant.

Esta sopa mexicana fue calificada con 5 estrellas porque es rápida y llena de sabor.

Posole (sopa de tomatillo, pollo y maíz)

Me estaba poniendo Nostálgico por un poco de sopa de maíz, así que busqué un poco de tortilla S.

El locro, que también se elabora con ternera, se sirve siempre como plato principal, ingenio.

¡Esta sopa picante y abundante es un gran deleite para la multitud! Lo suficientemente abundante como para hacer un.

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Canaliza el suroeste hacia tu mesa: 6 deliciosas recetas de chile hatch

¿Cuál es su uso favorito para los chiles hatch? ¡Mira las recetas a continuación, agrega la tuya a los comentarios!

Por Gabriella Vigoreaux

Hay una especie de magia en el suelo que se extiende de norte a sur a lo largo del Río Grande, desde Arrey hasta Hatch, Nuevo México. Amantes de Chile, saben de lo que estoy hablando. Los chiles Hatch, el fenómeno con muchos festivales dedicados a su honor, se cultivan exclusivamente en esta área, conocida como Hatch Valley. Si vive en Nuevo México, Texas o el sur de California, es posible que incluso haya asistido a un asado público, donde puede reunirse con otras personas obsesionadas con las escotillas como usted (generalmente en un estacionamiento) y compartir historias mientras espera sus chiles. cocinar en jaulas gigantes sobre un fuego abierto.

¿Qué hace que estos chiles sean tan buenos? La mayoría de la gente diría su sabor, que es un producto del terruño único y la rica tierra del Hatch Valley. Otros dirían que es la persecución. Los chiles tienen una temporada súper corta, de agosto a septiembre, lo que significa que la gente de todo el suroeste está en un frenesí de eclosión en este momento. De hecho, la Asociación de Chile de Nuevo México anunció recientemente sus planes para poner un sello de validez en los chiles auténticos de Nuevo México, para que nunca más tenga que comprar accidentalmente una falsificación. Ahora que todos podemos respirar un poco más tranquilos, veamos qué podemos cocinar con todos estos chiles (los que tienen la suerte de tenerlos), ¿de acuerdo? Siga leyendo para conocer las recetas.


Las aventuras sin gluten de Alexis

El fin de semana pasado, estuvimos dos noches en el Renaissance Chicago Downtown Hotel. Nos encantó la ubicación, y me volvería a alojar allí, aunque tuvimos algunos problemas con nuestra habitación la primera noche. De alguna manera, nos asignaron una habitación con una cama king y sin sofá cama para cuatro personas, y lo descubrimos cuando llegamos a las 11:00 de la noche. Terminamos recibiendo un descuento en nuestra estadía y pasamos la noche en una hermosa habitación en el nivel del club con increíbles vistas la segunda noche. Mis hijas han decidido que tenemos que conseguir habitaciones en el nivel del club a partir de ahora. ¡Ay!

Tenía grandes expectativas, porque mucha gente decía que las donas Do-Rite son las mejores donas sin gluten que jamás hayan probado.

Pedí una de sus opciones sin gluten: pastel de cumpleaños, canela y azúcar, y glaseado de chocolate Valrhona.

Lamentablemente, no valía la pena comerlos todos, porque estaban secos, ya sea por cocinarlos en exceso o por no estar frescos.

Cuando publiqué sobre mis donas en Instagram, Do-Rite Donuts respondió rápidamente y se ofreció a reemplazarlas. Cuando mi esposo fue a recogerlos a la mañana siguiente, nadie en su tienda Randolph tenía idea de nuestro pedido de reemplazo, pero le dieron a mi esposo una de cada una de las donas sin gluten que tenían en existencia. El azúcar de canela estaba terriblemente seco de nuevo, pero el pastel de cumpleaños estaba mejor que el primer día, así que me comí la mitad.

Después del desayuno del primer día, caminamos para ver la escultura Cloud Gate, que también se conoce como el frijol. Nos divertimos explorando el frijol y tomándonos fotografías reflejadas en la escultura.

Debido a que no desayuné mucho y no pudimos conseguir una reserva, decidimos caminar hacia Frontera Grill antes del mediodía, para ver si podíamos conseguir una mesa para el brunch. Frontera Cocina en Disney Springs es uno de nuestros restaurantes favoritos en Disney World, así que estábamos emocionados de probar Frontera Grill, porque sus chefs ayudaron a desarrollar el menú de Frontera Cocina. A diferencia de Frontera Cocina, Frontera Grill no incluye los principales alérgenos en su menú, por lo que un gerente salió a hablar conmigo sobre las opciones sin gluten en su menú de brunch.

Nos encanta el queso fundido en Disney, así que pedimos dos del clásico queso fundido de Frontera Grill con queso jack, pimientos asados ​​con ajo y chorizo ​​casero. Todos preferimos la versión de Frontera Cocina sin chorizo ​​y con pimientos y cebollas en el queso, pero todos disfrutamos el queso en las tortillas de maíz que nos trajeron.

Tengo una ligera obsesión con el tocino, así que no podía dejar de lado el tocino ahumado de manzana Gunthorp glaseado con chile rojo. Estaba bueno, porque es difícil equivocarse con el tocino, pero no estaba picante como esperaba.

Lo más destacado de mi comida en Frontera Grill fue el pozole rojo, la clásica sopa mexicana de cerdo y maíz con infusión de rico chile rojo, servida con un acompañamiento de crujientes guarniciones aromáticas. Nunca supe qué era el pozole hasta que nos mudamos a California, pero este año me enamoré de él en el café de nuestra escuela. El caldo en Frontera Grill era súper sabroso y tenía una generosa cantidad de cerdo y maíz. Volvería a Frontera Grill nuevamente solo por este plato, estaba tan bueno.

El gerente de Frontera Grill me dijo que no tenían una freidora dedicada, pero cuando mencioné que querían plátanos dulces fritos, dijo que encontrarían la manera de prepararlos para mí. Nos saltamos la crema agria con la que están cubiertos y pedimos el queso de acompañamiento. Los plátanos parecían un poco carbonizados cuando llegaron, pero sabían muy bien y desaparecieron rápidamente con los cuatro compartiéndolos.

Después del brunch, caminamos hacia Eataly Chicago, que mi esposo y yo describimos como el paraíso italiano. Visitamos Eataly por primera vez cuando estábamos en Nueva York hace dos años.

Me sorprendió ver una exhibición de hermosos postres sin gluten. La empleada con la que hablé me ​​dijo que tiene un amigo celíaco que los come sin problema y que Eataly toma precauciones para evitar la contaminación cruzada. De los ocho postres que tuve para elegir, el primer día que visitamos Eataly, probé el semifreddo, que es un bizcocho con cassis y mousse de crema chantilly de vainilla y frutos del bosque frescos. Estaba tan increíblemente delicioso que desearía haberlo pedido el segundo día.

El clásico tiramisú de Eataly con mascarpone en capas con dedos de dama de harina de arroz empapados en café y espolvoreados con cacao en polvo era realmente bueno, pero seguía deseando haber pedido el semifreddo nuevamente.

Eataly tiene una impresionante selección de dulces, galletas, pastas y mezclas para hornear sin gluten, pero solo compré mis chocolates italianos favoritos para llevarme a casa. Si te gusta la pasta sin gluten en Parrilla italiana de Carrabba, Eataly vende el casarecce sin gluten Garofalo que utilizan. Mi pasta seca preferida es Le Veneziane, pero Garofalo también es muy bueno.

Para la cena, terminamos parando en dos restaurantes informales rápidos. Mis hijas obsesionadas con el gluten y los bao comieron en Wow Bao, que está en el mismo edificio que nuestro hotel, y mi esposo y yo comimos en Cocina Brightwok, que es 100% libre de gluten. Todo también es vegano excepto el pollo, el bistec, los huevos y la tarta mágica. El menú tampoco contiene maní, pero advierten que algunos de sus ingredientes pueden haber sido procesados ​​en una instalación que contiene maní.

Puede elegir una salsa, una base, una proteína y cuatro verduras, luego su tazón se envía a la línea para que se cocine.

Por un cargo adicional, puede hacer que su tazón sea elegante agregando un huevo crujiente, champiñones locales o piña caramelizada. Brightwok Kitchen también tiene guarniciones de encurtidos agridulces, chips de plátano pecaminosos, rollitos de primavera frescos y pastel mágico.

Elijo un tazón con arroz integral, bistec, salsa teriyaki Adams St., brócoli, edamame, cebollas y pimientos, y piña caramelizada agregada. La porción era grande, todo estaba súper fresco y me encantó el sabor de la salsa.

Mi esposo eligió fideos de arroz, bistec y salsa de albahaca tailandesa, y agregó un huevo crujiente a su plato. Aunque mis hijas ya habían cenado, probaron varios bocados de su plato, que les encantó a todas.

De postre, pedí el pastel mágico, que está hecho con mantequilla de anacardo casera y chispas de chocolate. La porción era pequeña, pero tenía el tamaño perfecto después de una comida abundante. El pastel mágico era agradable y húmedo, y no demasiado dulce.

Nos encantaron nuestras comidas en Brightwok Kitchen y definitivamente regresaríamos de nuevo, pero lo más destacado de todo nuestro viaje a Chicago fue Hamilton. Esperábamos ver a Hamilton en San Francisco durante las vacaciones de primavera, pero solo pudimos conseguir boletos de reventa, y los precios parecían exorbitantes. Estuvimos muy cerca de comprar boletos para Hamilton en Chicago antes de nuestro viaje varias veces, pero dudamos, porque nuevamente, los precios de reventa eran altos.

Después del brunch en Frontera Grill, caminamos hasta Willis Tower para ver las vistas desde el Skydeck, pero la fila era de una hora y media para entrar al edificio. Mientras caminábamos de regreso a nuestro hotel para ver si nuestra nueva habitación estaba lista, pasamos por el teatro en el que está tocando Hamilton y decidimos pasar por la taquilla para ver si había entradas disponibles. Mi esposo pensó que estaba loca, pero cuando entramos alrededor de las 3:30, había una línea corta, y la gente frente a nosotros estaba comprando boletos para la actuación de esa noche por $ 180.00, un precio mucho mejor que cualquier cosa que habíamos visto. en línea. Para cuando llegamos al frente de la fila, solo les quedaban dos boletos, pero nos dijeron que si esperábamos, podría haber más boletos disponibles a las 5:00. Compramos los dos boletos que les quedaban y mi esposo se quedó al principio de la fila mientras las chicas y yo regresábamos al hotel. Poco después de las 5:00, recibí una llamada de mi esposo que había comprado dos asientos más. Nuestras entradas estaban a ocho filas del escenario en el centro de la sección de orquesta. Tuvimos la suerte de obtener asientos increíbles a un precio excelente para el mejor musical que he visto en mi vida. Mis chicas no estaban exactamente felices de que fuéramos a Hamilton, pero les encantó, y hemos estado escuchando la música sin parar desde la actuación. El elenco en Chicago fue impresionante, y esperamos volver a ver el programa pronto en Los Ángeles durante las vacaciones de Navidad o en la ciudad de Nueva York.

Después de comer nuestro Do-Rite Donuts el segundo día, caminamos hacia el lago Michigan. No esperaba ver una playa con gente nadando en una ciudad como Chicago.

Había hecho reservaciones para almorzar en La mesa de la remolacha, un restaurante 100% libre de gluten con ubicaciones en Chicago y Nueva York. Habíamos comido en su restaurante informal rápido cerca de Times Square llamado The Little Beet varias veces en nuestro viaje a la ciudad de Nueva York y nos encantó, así que estábamos emocionados de probar The Little Beet Table.

The Little Beet Table es un restaurante de la granja a la mesa que sirve ingredientes locales y de temporada siempre que sea posible.

De su menú de bebidas, pedí el switchel con jengibre fresco, jarabe de arce y vinagre de arroz. Fue interesante, pero un poco avinagrado para mí, así que mi esposo terminó terminándolo.

Mi hija Emma pidió el cavatelli de menta y guisantes con guisantes dulces, guisantes ingleses y queso feta de leche de oveja. La pasta tenía una textura agradable y la disfruté, aunque no soy fan de la menta.

Mitch eligió la langosta Benedict con salsa holandesa de pimiento rojo, huevos escalfados y un panecillo inglés tostado. No probé su plato, pero dijo que estaba muy bueno.

Katie eligió la hamburguesa doble alimentada con pasto con batatas. Ella lo ordenó simple, pero no disfrutó el pan o la salsa de tomate que le trajeron, que dijo que tenía un sabor extraño. Le gustaron sus hamburguesas, pero pensó que las batatas no estaban bien condimentadas y una de ellas no estaba lo suficientemente cocida.

Elegí la tostada de camote aplastada con huevos de granja, ricotta de limón y rúcula.

Pedí ricotta para acompañar y comí un poco con el tazón de frutas del mercado que pedí sin la crema de coco ni la menta.

Realmente disfruté mi tostada de camote aplastada cubierta con huevos. Recientemente me enamoré de las tostadas de aguacate y espero hacer esta variación en casa pronto, aunque probablemente usaré batatas japonesas.

Definitivamente, volveremos a cenar en The Little Beet o The Little Beet Table la próxima vez que estemos en la ciudad de Nueva York, Chicago o Washington, D.C.

Después del brunch, hicimos un crucero por el río de la Fundación de Arquitectura de Chicago con First Lady Cruises de Chicago, que recomiendo encarecidamente.

Durante los dos últimos días de nuestro viaje, mi esposo estuvo hablando en una conferencia en Wheaton, un suburbio de Chicago, así que alquilamos un automóvil y fuimos en automóvil hasta allí después de nuestro crucero. Necesitábamos otro día o dos en la ciudad para ver los sitios que nos recomendaron, y no tuve la oportunidad de comer en algunos restaurantes que estaban en mi lista, como Mon Ami Gabi, uno de nuestros favoritos de nuestro reciente viaje a Las Vegas. También esperaba visitar Wheat's End Cafe y FireFin Poke Shop, que son 100% libres de gluten, y Takito Kitchen y Roti Mediterranean Grill.

En nuestro viaje a Wheaton, decidimos que necesitábamos cenar antes de dirigirnos a nuestro hotel. Estaba emocionado de encontrar un Cooper's Hawk Winery & amp Restaurant en Naperville en el Encuéntrame sin gluten app, porque Cooper's Hawk era uno de nuestros restaurantes favoritos que no eran de Disney en Orlando. El menú sin gluten at Cooper's Hawk es uno de los más extensos que he visto en un restaurante, e incluso tienen pan sin gluten, que pasé por el gran brunch que tuvimos al principio del día. Me encanta que Cooper's Hawk incluya un menú de bebidas como parte de su menú sin gluten y que te permitan probar los vinos antes de pedirlos. Pedí un Peartini, pero pensé que tenía un sabor muy falso que me recordaba a los medicamentos para la tos, así que se lo pasé a mi esposo, que tampoco era fanático de él.

Mitch pidió el risotto de costilla con arroz carnaroli, champiñones, cebolla dulce, vino blanco, parmesano rallado y aceite de trufa blanca del menú sin gluten para que pudiéramos compartir nuestras comidas. Esta entrada es muy buena, pero tengo un plato favorito en Cooper's Hawk que me gusta guardar para mí, aunque compartí al menos un bocado con todos.

Me encanta el pollo con costra de parmesano de Dana con salsa de tomate y albahaca, mantequilla de limón, puré de papas y judías verdes con ajo. No había nada en este plato que no estuviera delicioso.

De postre, pedí el S'more Budino con natillas de caramelo, mousse de chocolate Valrhona y malvavisco tostado. Estaba bueno, aunque probablemente lo hubiera preferido sin la capa de crema de caramelo. La porción era enorme y pude compartir la mitad con mi esposo.

El chocolate blanco y las fresas cubiertas de chocolate negro son otra opción de postre sin gluten. Me sentí tentado por el vino y los chocolates en el menú sin gluten, pero probé uno de los vinos de postre y no lo disfruté, así que pasé este plato.

Para desayunar en nuestro primer día completo en Wheaton, comí fruta y Yogur de Siggi que había comprado en una tienda de comestibles local, y Enjoy Life Foods Mountain Mambo Seed & amp Fruit Mix que había traído de casa. Para el almuerzo, Mary y su familia de The Celiac Pack nos llevaron a Glen Prarie en Glen Ellyn, que etiqueta las opciones sin gluten en su menú habitual. Nuestra comida comenzó con panecillos sin gluten con mantequilla de hierbas. Los panecillos, que estoy bastante seguro de que eran de Udi, se calentaron bien y sabían muy bien con la mantequilla de hierbas.

Cuando un restaurante tiene una freidora dedicada, también me cuesta dejar pasar las papas fritas.

Mis hijas compartieron un plato marcado como libre de gluten en el menú: el salmón con polenta parmesana, tomates cherry locales ampollados y glaseado balsámico, que dijeron que era bueno.

Judy, la hija de Mary, que tiene enfermedad celíaca, pidió una hamburguesa en un pan sin gluten con papas fritas.

Después del almuerzo, Mary y sus hijos nos llevaron a Panadería sin gluten de Sweet Ali en Hinsdale. Elegí una magdalena de chocolate con glaseado de chocolate y Emma eligió el terciopelo rojo, que le gustó, porque tenía glaseado de queso crema. Mi cupcake de chocolate estaba bueno, pero lo hubiera preferido a temperatura ambiente en lugar de frío. Katie eligió un bocadillo de arroz crujiente, que disfrutó.

Después de haber comido nuestros postres, vi los bollos de canela de Sweet Ali con glaseado de queso crema. Podría haber comprado un paquete de bollos de canela en lugar del cupcake si los hubiera visto primero. Judy y Mary dijeron que son muy buenas, así que si alguna vez regresamos a Chicago, definitivamente nos detendremos en Sweet Ali's nuevamente.

Sus galletas de azúcar decoradas me recordaron las hermosas galletas hechas por Panadería Gluuteny en Pittsburgh.

Pedimos galletas dobles de chocolate y cuentos de hadas para llevar con nosotros.

Las galletas de chocolate doble eran buenas, pero si viviera cerca de Sweet Ali's, pasaría con frecuencia por sus increíbles galletas de cuentos de hadas. El glaseado no era demasiado dulce y tenía la cantidad justa.

Para cenar más tarde esa noche, mis hijas querían pasar por Noodles & amp Company, que se han perdido desde que dejamos Orlando. Pedí mi habitual Pad Thai con camarones.

El día que salimos de Chicago, comí yogur y fruta de nuevo para desayunar y nos detuvimos en American Wildburger, que se encontraba a poca distancia en automóvil del aeropuerto y tenía excelentes críticas en la aplicación Find Me Gluten Free.

Katie y yo compartimos un pedido de papas fritas recién cortadas, que se preparan en una freidora especial. A los conocedores de papas fritas les encantará este lugar, porque remojan sus papas fritas después de cortarlas, y estoy bastante seguro de que me dijeron que las fríen dos veces. Me recordaron a las famosas O-Fries de The Original Hot Dog Shop en Pittsburgh.

Estaba tan emocionado de que American Wildburger tuviera alitas de ajo y parmesano, pero debería haber pedido la salsa para acompañar. El hecho de que fuera una salsa debería haberme dado una pista de que estas no eran las alitas de ajo Parm a las que estoy acostumbrado. No nos gustó la salsa en absoluto, pero estoy seguro de que las alas habrían sido geniales con solo sal y pimienta.

El caballero que tomó nuestro pedido en American Wildburger y Mary de The Celiac Pack recomendaron que probáramos Da Luciano Pizza, pasta y catering, que cuenta con una cocina independiente para la elaboración de platos sin gluten, ya que varios miembros de la familia del propietario tienen celiaquía. Tienen mozzarella frita y cannoli casero, dos platos que he vuelto a soñar con comer en un restaurante, pero que estaban cerrados para el almuerzo el día que nos fuimos, por eso terminamos en American Wildburger.

Cuando aterrizamos en San Francisco, nos detuvimos en Napa Farms Market en la Terminal 2 para tomar algunos jugos de Remedio Urbano antes de que nos dirigiéramos a casa. Urban Remedy es 100% libre de gluten y algunos de sus bocadillos, como el brownie de almendras y las almendras de limón picantes, se venden en Napa Farms Market. Compré ambos para probar antes de volar a Chicago. Las almendras picantes de limón eran increíbles, y pedí un montón de ellas en línea cuando llegamos a casa, pero el brownie estaba bien.

En general, tuvimos un gran viaje a Chicago, y espero volver pronto. ¿Cuáles son sus restaurantes favoritos para cenar sin gluten en Chicago?


Ver el vídeo: Roast Chicken Breast with Creamy Polenta, Mushrooms and Spring Vegetables (Septiembre 2021).