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Huevos hervidos fáciles para Pascua

Huevos hervidos fáciles para Pascua

Ingredientes

  • 12 huevos medianos
  • agua fría

Direcciones

En la estufa, coloque 12 huevos en una cacerola grande.

Vierta agua fría lo suficiente para cubrir la parte superior de los huevos. Calienta la sartén a fuego medio alto hasta que el agua empiece a hervir.

Una vez que los huevos comiencen a hervir, retírelos del fuego y déjelos reposar en el agua caliente durante 15 minutos, cubiertos bien con una tapa.

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8 huevos duros
1 pepino
2 cebolletas
1 verde frío
1 pimiento verde también conocido como Capsicum
5 cucharadas de mayonesa
1 cucharadita de pimienta molida
1 cucharadita de sal

Empiece por hervir los huevos durante 5 minutos. Esto los pondrá duros. Si los prefiere un poco más suaves, 3 minutos también es bueno.

Necesitas pimiento verde, huevos, pepino, cebolleta y pimiento.

A continuación, corte los huevos cocidos en rodajas de medio cm de grosor o, si lo prefiere, pique los huevos en cubos de 1 centímetro. Y pique las cebolletas, el pimiento verde (pimiento) y el pepino en cubos pequeños de cualquier tamaño. Hacemos algunos de un centímetro de grande, otros más pequeños. No hay reglas estrictas y rápidas para esto, solo hazlo como quieras.

El verde frío sin embargo, es mejor picar super fino. No queremos que una sola persona obtenga toda esa especia, ¿verdad?

Ahora deje a un lado algunas rodajas de huevo cocido y arroje todo lo demás en su tazón. Luego, agregue la pimienta molida, la sal y la mayonesa y mezcle.

Decora el tazón colocando capas en los bordes con las rodajas de huevo duro que habías dejado a un lado. ¡Y eso es todo! Esta ensalada de huevo cocido fácil está lista para servir. Va bien con cualquier cosa. ¡También puede colocar ensalada de huevo sobre tostadas o rellenar entre dos rebanadas de pan y disfrutar como un sándwich! También puedes comerlo como está, pero es rico y pesado. Así que preferiblemente combínelo con algo más, o envuélvalo en una hoja de ensalada, una hoja de lechuga o una tortilla.

Si desea comer ensalada de huevo en el caluroso verano, ¡hágalo con anticipación y guárdelo en el refrigerador hasta que lo sirva! ¡Fresco y reconfortante! ¡Delicioso lo hace!


Ideas de recetas de huevos duros

Huevos duros perfectos

Si no está empezando con huevos duros sobrantes, aquí está mi tutorial sobre cómo hacer los huevos duros perfectos. Mire mi video tutorial paso a paso y elija su huevo de aspecto favorito de la tabla de tiempo de cocción del huevo.

Huevos rellenos

Los huevos rellenos son el bocadillo más delicioso del tamaño de un bocado que está perfectamente dividido. Tienen un poco de especias para mantener las cosas interesantes y se pueden batir en menos de 5 minutos. Realmente no se puede superar eso para un refrigerio saludable. ¿Quieres una variación? Prueba mis huevos rellenos de tocino o huevos rellenos de aguacate.

Ensalada de huevo

La clásica ensalada de huevo se puede convertir en tantas recetas & # 8211 una ensalada, un sándwich o un wrap. Mi versión está cargada de hierbas frescas y no importa cómo la disfrutes, es rápida, fácil, sabrosa y nutritiva. ¡Mire mi video de ensalada de huevo para una idea de envoltura de col rizada!

Ensalada de huevo y aguacate

Es el giro de California en la ensalada de huevo. Simplemente reduzca la mayonesa y agregue el aguacate cremoso. A decir verdad, puede omitir toda la mayonesa si lo desea. Quiero decir, ¿quién va a discutir con más aguacate?

Ensalada Cobb

Puede agregar huevos duros a tantas ensaladas diferentes, incluidas las ensaladas de desayuno y la ensalada de papas. Pero la ensalada americana Cobb Salad es un favorito personal. Es una ensalada espectacular y una comida completa que está cargada de proteínas, grasas saludables y carbohidratos.

¿Qué receta harías? Si tienes otra receta que te guste, ¡avísame en los comentarios a continuación! Siempre me encanta escuchar lo que están preparando.


Cómo hacer huevos duros de pelar fácil paso a paso

Los huevos duros perfectamente cocidos no son difíciles y, cuando lo haces bien, no solo tienes un centro tierno y exquisitamente amarillo, sino que también tienes un huevo duro que es fácil de pelar.

1.Cubra con agua
Coloque los huevos en el fondo de una olla o cacerola grande y cúbralos con agua fría por 2 pulgadas.

2.- llevar a ebullición.
Ponga los huevos a fuego medio-alto y déjelos hervir.

3.Retire del calor
Retire los huevos del fuego y cubra la cacerola con una tapa ajustada.

4.Tiempo de 13 minutos
Ponga un temporizador para 13 minutos y aléjese. Los huevos se cocinarán lenta y perfectamente en el agua caliente.

5- descansa en un baño de hielo
En un tazón grande, haga un baño de agua helada. Cuela los huevos del agua caliente y colócalos en el agua fría durante 5 minutos.

6.Rastrar y pelar
Rompe con cuidado las cáscaras de huevo y comienza a quitar las cáscaras con cuidado, sumergiendo los huevos en el agua, cuando sea necesario.

¿Necesita una imagen para la receta anterior? Vea el video sobre cómo hacer huevos duros en la estufa:


Hervir huevos de Pascua: una guía fácil sobre cómo hervir huevos para la Pascua

En cuanto a las vacaciones, la Pascua tiene las artesanías más lindas. (¡Pasteles! ¡Conejitos! ¡Zanahorias! ¡Huevos!) Si bien no hay escasez de ideas de decoración de bricolaje inteligentes, teñir huevos de Pascua es siempre el proyecto que más esperamos. Permítanos ayudarlo a garantizar que esta Pascua sea lo más deliciosa posible compartiendo nuestros consejos esenciales para obtener los mejores huevos de Pascua, incluido el consejo siempre importante: cómo hervir huevos de manera rápida y fácil para manualidades de Pascua.

Refrigerar

Debido a que los huevos son perecederos, es muy importante mantenerlos refrigerados antes y después de hervirlos. Esto es especialmente importante si apostas por hervir dos lotes de huevos, uno para teñir y otro para endulzar, el primero para decorar y el segundo para comer. Posiblemente querrá asegurarse de que todos los huevos se hayan refrigerado y preparado correctamente. (Para obtener más información sobre cuánto duran los huevos en el refrigerador, asegúrese de consultar también el resto de nuestros consejos de seguridad para los huevos).

Hervir huevos es el primer paso esencial en muchos tutoriales de decoración de huevos de Pascua. Para hervir huevos, necesitará una cacerola, agua y huevos. Coloca los huevos en la cacerola y cúbrelos con agua. Lleve a ebullición a fuego medio y luego retire la cacerola de la estufa. Deje reposar los huevos durante 10-15 minutos y luego sumérjalos en agua fría para detener el proceso de cocción.

Decorar

Una vez que los huevos se hayan hervido y enfriado, estarán listos para decorar. Echa un vistazo a nuestros mejores tutoriales de decoración de huevos de Pascua para obtener ideas sobre cómo crear un efecto de salpicadura azul y blanca, cómo teñir huevos con Kool-Aid y cómo hacer un efecto marmolado con arándanos frescos o congelados.

¿Estás listo para decorar huevos de Pascua este año? Abastécete de suministros temprano, porque no querrías quedarte sin huevos antes de que tuvieras tiempo de teñirlos o demonizarlos.


Cómo elegir el huevo perfecto

El color: El color de la cáscara o la yema de un huevo no tiene nada que ver con su valor nutricional, calidad o sabor. Las gallinas con plumas blancas y lóbulos blancos de las orejas ponen huevos blancos, las gallinas con plumas rojas y los lóbulos rojos de las orejas ponen huevos marrones.

El tamaño: ¡Casi no importa! La mayoría de las recetas están escritas para huevos grandes. Son intercambiables con huevos extra grandes hasta llegar a 5 huevos. Luego, por cada 5 huevos grandes, use 4 huevos extra grandes por cada 6 huevos grandes, use 5 huevos extra grandes.

Comprar: Los cartones de huevos de las plantas de envasado que producen huevos clasificados por el Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) deben mostrar una fecha juliana, la fecha en que se empacaron los huevos. Aunque no es obligatorio, los cartones de huevos también pueden tener una fecha de vencimiento (vencimiento) y / o una fecha de caducidad (caducidad). Las fechas de vencimiento se incluyen en algunos cartones de huevos, lo que garantiza que los minoristas no mantengan los huevos en los estantes después de una fecha determinada. Sin embargo, los huevos se pueden comer de forma segura de 2 a 3 semanas después de la fecha de vencimiento o vencimiento. Busque la etiqueta Certified Humane que garantiza las mejores prácticas para la cría de aves.

Almacenamiento: En refrigeración normal (35 ° F a 40 ° F), los huevos se pueden conservar de 4 a 5 semanas después de la fecha de empaque o aproximadamente 3 semanas después de la compra. Guarde los huevos en su caja dentro del refrigerador (en lugar de en la puerta, que puede estar un poco más caliente). Los huevos tienen de 7.000 a 17.000 poros que (desafortunadamente) les permiten absorber otros olores en la nevera.

Prueba nueva: Aunque la yema ocupa un lugar central, es realmente la calidad de la albúmina que la rodea lo que determina la frescura. La albúmina espesa sostiene la yema hacia arriba, redonda y orgullosa, justo en el centro del huevo. Una yema plana y descentrada rodeada de albúmina acuosa es una buena indicación de que el huevo no está fresco.


Receta de huevos duros fáciles de pelar

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Cuota

CALOR 1/2 a 1 pulgada de agua en una cacerola grande hasta que hierva a fuego alto. Con cuidado SITIO inserte la vaporera en la sartén sobre agua hirviendo O CONTINUAR al Paso 2, si no está usando un inserto de vaporizador.

Con cuidado AGREGAR huevos con una cuchara grande o pinzas. CUBRIR. SEGUIR cocinar 12 minutos para huevos grandes (13 minutos para huevos extragrandes).

DRENAR huevos bajo agua corriente fría para ayudar a que la cáscara se desprenda de los huevos duros.

Suavemente GRIFO el extremo grande del huevo sobre una superficie dura hasta que la cáscara esté ligeramente agrietada y PELAR el huevo.

Huevos fríos o a temperatura ambiente: los tiempos se basan en el uso de huevos directamente del refrigerador.

Tiempo de almacenamiento: los huevos duros con cáscara se pueden refrigerar hasta por una semana. Se recomienda refrigerar los huevos en su caja original para evitar la absorción de olores.

Esta receta es una excelente fuente de colina y un bien fuente de proteína.

Precaución de seguridad alimentaria: no se recomienda perforar las cáscaras de los huevos antes de cocinarlos, ya que un perforador o una aguja sin esterilizar pueden introducir bacterias en el huevo. Además, las cáscaras perforadas pueden permitir que las bacterias ingresen a los huevos duros después de cocinarlos.

Los huevos NO deben calentarse en el microondas con cáscara porque es probable que exploten debido a la rápida acumulación de vapor.


Llevamos años cocinando huevos duros de esta forma. Me encanta tener un lote de huevos duros en el refrigerador como bocadillos durante toda la semana. También los uso para hacer la clásica ensalada de huevo, huevos rellenos y mi ensalada de papas favorita.

No creerá lo sencillo que es cocinar huevos duros. ¡Sigue mis consejos y estarás haciendo el huevo cocido perfecto en poco tiempo!

Por cierto, desde que publicamos esta receta de huevos duros en la estufa, hemos agregado un tutorial completo sobre cómo cocinar huevos en una olla a presión (como una olla instantánea). Los huevos quedan perfectos y son fáciles de pelar. Si tiene una olla a presión, le recomiendo que le eche un vistazo.

Cuatro sencillos pasos para unos huevos duros perfectos

Paso 1: Coloque los huevos en una sola capa en el fondo de una cacerola. No querrás apilarlos uno encima del otro. Manteniéndolos en una sola capa, reduce el riesgo de que se rompan las cáscaras cuando hierven.

Paso 2: Vierta agua y cubra aproximadamente dos pulgadas. Algunas recetas de huevos duros hacen que hierva el agua a fuego lento y luego le pida que agregue los huevos. No me gusta hacer esto ya que agregar un huevo frío a agua muy caliente corre el riesgo de romper el huevo.

Cubra los huevos con aproximadamente dos pulgadas de temperatura ambiente o agua fría.

Paso 3: Hierva el agua. En el momento en que el agua comience a hervir, cubra la olla con una tapa y cocine por 30 segundos. Después de 30 segundos, retire la sartén del fuego y luego configure un temporizador de 10 a 12 minutos (hablo del tiempo de cocción a continuación).

Después de hervir durante 30 segundos, aparto la sartén del fuego y luego configuro un temporizador de 10 a 12 minutos (según el tamaño de mis huevos).

Paso 4: Transfiera los huevos cocidos a un baño de hielo para que dejen de cocinarse. Utilizo una espumadera para sacar cada huevo del agua caliente y luego los dejo caer con cuidado en un tazón grande lleno de agua fría y hielo. Cuando los huevos estén lo suficientemente fríos como para manipularlos, puedes pelarlos.

Cuánto tiempo cocinar huevos duros

El tiempo de cocción de los huevos duros variará según el tamaño de los huevos, la altitud y el grado de cocción que desee que tenga la yema. Después de cocinar montones (y montones) de huevos duros en nuestra propia cocina, aquí tienes una lista de tiempos de cocción que hemos encontrado que es la más precisa:

  • Huevos medianos = 9 a 10 minutos
  • Huevos grandes = 11 a 12 minutos
  • Huevos extra grandes = 13 a 14 minutos

Si vive a mayor altitud, es posible que deba cocinar los huevos un poco más de lo que mencionamos anteriormente (comenzaré con tres o cuatro minutos adicionales de tiempo de cocción).

Cuando estoy haciendo un lote grande de huevos, me gusta & # 8220sacrificar & # 8221 un huevo alrededor de la marca de 10 minutos y verificar que esté listo. Si está un poco mal hecho, dejaré los huevos en el agua un poco más.

Mis consejos para pelar huevos duros con facilidad

Si ha hecho huevos duros antes, probablemente haya experimentado ocasionalmente huevos rebeldes que simplemente no quieren pelarse bien. Hay muchos trucos para pelar huevos fácilmente. Probamos algunos, pero descubrimos que los siguientes trucos funcionan mejor para nosotros:

  • Trate de no usar los huevos más frescos. Los huevos más frescos no se pelan tan fácilmente, así que si tiene la oportunidad, compre huevos para huevos rellenos con una semana de anticipación.
  • Enfríe los huevos por completo antes de pelarlos. Descubrimos que esto ayuda mucho, pero si aún tiene problemas, rompa el huevo enfriado y colóquelo nuevamente en el baño de hielo. El agua se cuela por debajo de la cáscara donde la rompiste y hace que sea más fácil pelarla después de 5 minutos aproximadamente.

Receta actualizada, publicada originalmente en diciembre de 2011. Desde que publicamos esto en 2011, hemos modificado la receta para que sea más clara. - Adam y Joanne


Sugerencias para los huevos duros perfectos

  • Los mejores huevos para hervir son los que tienen al menos tres días. Los huevos súper frescos tienden a ser más difíciles de pelar.
  • No ponga los huevos en agua ya hirviendo. Colóquelos en la sartén primero, luego agregue agua fría hasta que haya aproximadamente una pulgada de agua cubriendo los huevos.
  • La clave para hacer huevos duros perfectos por dentro es no hervir demasiado. Si están demasiado calientes durante demasiado tiempo, obtendrá ese anillo verdoso-grisáceo alrededor de la yema.
  • Agregue un poco de bicarbonato de sodio (aproximadamente 1/2 cucharadita o un poco menos) al agua mientras hierve. Esto hará que sea más fácil pelar los huevos más adelante.
  • Una vez que los huevos hayan terminado de cocinarse, dales una pequeña grieta y sumérgelos en un baño de agua helada. Haga esto solo si va a pelarlos de inmediato. Si está guardando los huevos para más tarde, simplemente colóquelos directamente en el agua helada.
  • Los huevos duros se mantendrán hasta una semana en el refrigerador.
  • En realidad, solo sirven durante unas dos horas a temperatura ambiente, ¡así que tenlo en cuenta cuando llegue el conejito de Pascua!

¿Sabía que puede hacer huevos "duros" perfectos en su horno con muy poco esfuerzo?

Déjanos un comentario para hacernos saber si alguna vez has hecho huevos duros en el horno. Me encantaría escuchar tus consejos y trucos también.

¡La Pascua está a la vuelta de la esquina! Es hora de hornear & # 8220 & # 8221 para que tenga todos los huevos que necesita para sus celebraciones.

Además, no se olvide de hacer ensalada de huevo o deliciosos huevos rellenos con estos huevos duros fáciles de preparar en el horno.