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Postre guguluf de claras de chocolate

Postre guguluf de claras de chocolate

Las claras de huevo se mezclan con una pizca de sal, cuando empiezan a crecer y se vuelven blancas, añadimos el azúcar bajo la lluvia y los aromas de vainilla y ron. Mezclar hasta obtener un merengue firme. Con un tenedor, agregue la harina y la levadura en polvo, y al final agregue el chocolate finamente picado.

La forma de guguluf se engrasa con mantequilla y se cubre con harina, se vierte la composición en la forma, se nivela y se coloca en el horno precalentado a una temperatura de 180 grados (30-40 minutos) hasta que se dore bien y pase la prueba del palillo de dientes. . Después de sacar del horno, dejar enfriar durante 5-10 minutos, retirar del molde y presionar con azúcar glass.


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