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Soda de tomillo y pimienta rosa

Soda de tomillo y pimienta rosa

Ingredientes

  • 2 cucharadas de granos de pimienta rosa enteros y más para decorar
  • 1 cucharada de clavo de olor entero
  • 1/2 taza de ramitas de tomillo fresco más 8 ramitas adicionales para decorar

Preparación de recetas

  • Tostar el anís, 2 cucharadas de granos de pimienta y los clavos en una sartén pequeña a fuego medio-alto hasta que estén aromáticos, revolviendo con frecuencia, aproximadamente 2 minutos. Envuelva las especias en una triple capa de estopilla; atar cerrado. Golpee con un rodillo para triturar ligeramente las especias. Pon a hervir 3 tazas de agua y azúcar en una cacerola mediana. Agregue las especias en una gasa. Retírelo del calor; cubrir y dejar reposar durante 15 minutos. Agrega 1/2 taza de ramitas de tomillo; cubra y deje reposar 10 minutos más. Colar el almíbar en un tazón mediano. Enfríe hasta que esté frío. HACER POR ADELANTADO Puede hacerse con una semana de anticipación. Cubra y mantenga refrigerado.

  • Llena 8 vasos altos con hielo. Divida el almíbar entre los vasos.

  • Agregue 1/2 taza de refresco a cada vaso. Adorne con ramitas de tomillo y granos de pimienta.

Receta de Green Zebra Chicago, fotos de Bartholomew Cooke

Contenido nutricional

Una porción contiene lo siguiente: Calorías (kcal) 88.4% Calorías de grasa 0.0 Grasa (g) 0.0 Grasa saturada (g) 0.0 Colesterol (mg) 0 Carbohidratos (g) 22.8 Fibra dietética (g) 0.0 Azúcares totales (g) 22.8 Neto Carbohidratos (g) 22,8 Proteínas (g) 0,0 Sección de revisiones


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