Recetas inusuales

Papas al horno con chile de ternera condimentado

Papas al horno con chile de ternera condimentado

Ingredientes

  • 2 papas Yukon Gold de 8 onzas
  • 8 onzas de carne molida magra
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 2 cucharaditas de orégano seco
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1 lata de 14 1/2 onzas de tomates guisados
  • 2 cucharaditas de vinagre de vino tinto

Preparación de recetas

  • Precaliente el horno a 450 ° F. Perfore las papas en varios lugares con un tenedor. Calienta las papas en el microondas a temperatura alta durante 7 minutos, volteando una vez. Transfiera las papas al horno y hornee hasta que estén tiernas, aproximadamente 20 minutos.

  • Mientras tanto, saltee la carne de res en una sartén grande y pesada a fuego medio-alto durante 4 minutos, rompiendo la carne con el dorso de un tenedor. Mezcle el chile en polvo, el orégano y la canela. Agregue los tomates y lleve la salsa a fuego lento, rompiendo los trozos grandes de tomate con un tenedor. Reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento durante 8 minutos para mezclar los sabores. Destape y cocine a fuego lento hasta que la salsa espese un poco, revolviendo con frecuencia, aproximadamente 3 minutos. Agrega vinagre; la salsa se sazona con sal y pimienta.

  • Partir las papas a lo largo oa lo ancho; pelusa el interior ligeramente con un tenedor. Coloque en platos. Sirva la carne sobre las papas.

Receta de Brooke Dojny, Melanie Barnard, Fotos de Deborah Klesenski Sección de reseñas


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