Recetas inusuales

Pudines de Yorkshire con queso cheddar y cebollino

Pudines de Yorkshire con queso cheddar y cebollino

Ingredientes

  • 8 cucharadas de grasa de rosbif derretida reservada de la grasa de la bandeja para asar costillas u 8 cucharadas (1 barra) de mantequilla sin sal, derretida, dividida
  • 1/2 taza (empaquetada) de queso cheddar picante finamente rallado
  • 1/3 taza (generosa) de cebolletas frescas picadas

Preparación de recetas

  • Coloque la rejilla en el centro del horno; precalentar a 450 ° F. Coloque una bandeja para hornear con borde grande en el horno. Cepille diez bandejas de vidrio para hornear de 3/4 de taza o moldes con 2 cucharadas de grasa o mantequilla.

  • Batir los huevos para mezclarlos en un tazón grande. Agregue la leche y bata hasta que esté bien mezclado. Batir la harina y la sal en un tazón mediano para mezclar. Poco a poco, bata la mezcla de harina y las 6 cucharadas de grasa o mantequilla restantes en la mezcla de huevo hasta que estén bien mezclados (quedarán algunos grumos pequeños). Batir el queso y las cebolletas; divida la masa entre los platos para hornear (aproximadamente 1/2 taza de masa para cada uno).

  • Coloque los platos para hornear en una bandeja para hornear caliente en el horno. Hornee hasta que los budines de Yorkshire estén inflados y comiencen a dorarse, aproximadamente 25 minutos. Reduzca la temperatura del horno a 350 ° F y hornee hasta que los budines estén dorados, inflados y crujientes por los lados, aproximadamente 20 minutos más. Transfiera los pudines de Yorkshire a los platos. Servir inmediatamente.

Sección de Reseñas


Ver el vídeo: Pudding de Yorkshire (Enero 2022).