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Postre con cerezas y nata montada

Postre con cerezas y nata montada

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 15 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Postre con cerezas y nata montada:

Herví las cerezas junto con 3 cucharadas de fructosa, canela y clavo molido. Dejo que hierva unos 5 minutos. En una bandeja coloqué las galletas y sobre ellas puse el almíbar que dejaron las cerezas para almíbar las galletas. Luego distribuí las cerezas sobre las galletas. Mezclé la nata con 2 cucharadas de fructosa hasta obtener la nata montada. Puse crema batida encima de las cerezas y las espolvoreé con un poco de canela. Lo dejé en la nevera 2 horas antes de servir.


PASTEL DE QUESO CON ESPECULOSOS Y CEREZAS

Se acercan las vacaciones de invierno, así que empezamos a hacer planes para el menú especial que prepararemos. No importa lo que elijamos de aperitivo, bistec o sarmales, tendremos en cuenta que el postre es muy importante. Debe ser delicioso, fácil de disfrutar, para que nuestro menú sea especial y la nota final irresistible.

Por eso elegí una tarta de queso con aromas de canela, nuez moscada, clavo y cardamomo aportados por la crema de especuloos y perfectamente complementado con el sabor agridulce de unas cerezas que fácilmente se hicieron amigas de una crema de vinagre balsámico y fueron el aderezo más perfecto para un tarta de queso.

A continuación, le indicamos cómo hacer la mejor tarta de queso para las vacaciones de invierno:

INGREDIENTE:

Para la encimera:

Para queso crema:

1 cucharadita de crema de vinagre balsámico Ponti

Para cubrir:

1 cucharada de crema de vinagre balsámico Ponti

2 hojas de gelatina o 4 g de gelatina en polvo

Preparamos la tapa para el comienzo. Molemos las galletas trituradas o molidas con mantequilla, las frotamos en nuestra mano para que la mantequilla les entre bien, luego las ponemos en forma con paredes removibles. Presiona con el fondo de una copa o con los dedos, para que se peguen bien y obtengan una base homogénea. Poner la tapa en el frigorífico mientras preparamos la nata.

Mezcle ricotta con 100 g de azúcar en polvo, luego agregue la crema de speculoos y mezcle hasta que quede suave.

Vierta una cucharada de ron, luego una cucharadita de crema de vinagre balsámico Ponti que tiene la función de enfatizar el sabor y el sabor de los sabores de ricotta. La crema de vinagre balsámico Ponti se obtiene del mosto de uva hervido antes de fermentar, por lo que no sabe a vinagre de vino. Se puede utilizar en tartas, salsas para helados, ensaladas de frutas, postres de queso, pero también en diversos snacks, ensaladas, salsas, carnes, pescados o platos de verduras. Tiene baja acidez, alta densidad, sabor agridulce y color marrón.

Mezclar la nata montada con 20 g de azúcar glass hasta que endurezca, luego incorporarla al queso crema. Hidrata la gelatina con leche, déjala por unos 3-4 minutos, luego disuélvela al baño María. Para incorporarlo fácilmente, agregue 2 cucharadas de queso crema al baño maría, mezcle bien para que se vuelva fluido. Verter el queso con gelatina sobre el queso crema con speculoos y homogeneizar la composición, luego verterlo sobre la parte superior de la galleta.

Pon la tarta de queso en la nevera hasta que la cobertura esté lista. Hervir las cerezas con azúcar y 50 ml de agua. Después de unos hervor, agrega el almidón, agrega 1 cucharada de crema de vinagre balsámico Ponti y deja que hierva hasta que espese. Cogemos el fuego y lo dejamos enfriar.

Coloque las hojas de gelatina en agua fría durante 10 minutos, luego mézclelas con la composición de cereza mientras aún esté ligeramente tibia. La echaremos sobre la crema de ricotta con speculoos cuando esté casi fría, la nivelaremos y dejamos la tarta de queso en el frigorífico al menos 4 horas antes de servirla.

& # 8220Reinvente el sabor con Ponti & # 8221 es el mejor eslogan que pienso al final de esta receta. Disfrutamos de esta tarta de queso hasta el último trozo, así que repetiré la experiencia navideña, pero también consideraré el resto de las maravillas de la oferta Ponti para glasear la pierna de cerdo o para una receta de pescado para la noche entre años.


Método de preparación

Tarta de fresa y merengue

Mezclar el azúcar con las yemas, añadir la mantequilla, la nata y el resto de ingredientes. Obtienes un

Mi pastel de Halloween

Empezamos así: para una encimera usamos: 4 yemas mezcladas con 4 cucharadas de azúcar y 6 cucharadas


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Pastel con mascarpone, crema y cerezas & # 8211 un postre sabroso y refrescante

Si te gustan los postres de cerezas, debes probar este pastel. Es muy sabroso y refrescante. Lo he estado cocinando durante años porque me encanta. ¡Pruébalo también!

Ingredientes de la encimera:

  • 6 huevos, 150 gr de azúcar
  • 250 gr de harina de trigo, 1 sobre de levadura en polvo
  • 3 cucharadas de cacao, 6 cucharadas de aceite de girasol
  • 6 cucharadas de agua tibia
  • Ron

Ingredientes para la crema de vainilla:

  • 700 ml de compota de cereza, 300 ml de jugo de compota
  • 1 sobre de azúcar de vainilla, 1 sobre de pudín de vainilla

Ingredientes para la crema de mascarpone:

  • 500 gr de mascarpone
  • 250 ml de nata dulce para nata montada
  • 1 sobre de nata montada
  • 1 sobre de azúcar de vainilla
  • Mermelada favorita

Método de preparación:

Batir las claras hasta obtener un merengue firme. Mezclar las yemas con el azúcar y añadir poco a poco el aceite de girasol, el agua y la harina mezclados con el polvo de hornear. Luego agregue el cacao. Agrega la mezcla de yemas al merengue.

Hornea la masa obtenida durante unos 40 minutos a una temperatura de 180 grados. Deja que la encimera se enfríe.

Saca las cerezas de la compota. De 300 ml de compota, 1 sobre de budín y un sobre de azúcar de vainilla cocinamos un budín espeso. Déjelo enfriar, luego agregue las cerezas sin hueso.

Batir la nata dulce hasta obtener una nata sólida, agregar el azúcar de vainilla, el endurecedor, y al final agregar el queso mascarpone, cuchara a cuchara.

Hacemos almíbar la parte superior con ron y lo engrasamos con mermelada. Luego agrega un poco de crema de mascarpone y nata montada. Decora el bizcocho con crema batida y agrega el pudín de cerezas en el medio. Deje la torta en la nevera durante al menos 4-5 horas para que se solidifique. ¡Buen apetito y aumenta la cocción!


Desierto

Un postre ligero, esponjoso, con un equilibrado sabor agridulce, con crujientes copos de coco y limón fresco, ¡un aroma que ya ha enamorado a miles de familias!

Ingrediente: harina, leche, huevos, mantequilla, limón, azúcar, coco.
Alergenos: leche, gluten, huevos, cocos.
Peso: (elija a continuación)

Tort Krantz

La tapa almibarada, con nuez de nuez, junto con la crema de nata natural, café y chocolate blanco combinan a la perfección en una tarta para cualquier ocasión, ¡con una cobertura crujiente para todos los invitados a la mesa!

Ingrediente: harina, huevos, 82% mantequilla, nata montada natural, nueces, miel polifloral, chocolate blanco, extracto de café, azúcar.
Alergenos: leche, gluten, huevos, frutos secos.
Peso: (elija a continuación)

Cremeschnitte

Una apetitosa crema a base de nata natural y vainilla, entre capas de crujiente top, todo elaborado siguiendo una receta clásica.

Ingrediente: harina, azúcar, mantequilla, huevos, leche, nata montada natural, barra de vainilla.
Alergenos: leche, gluten, huevos.
Peso: (elija a continuación)

Galletas de salchicha

Elaborado con galletas folklóricas trituradas, una deliciosa crema de cacao y manteca, espolvoreada con esencia de ron tanto como necesites para disfrutar de un sabor perfectamente equilibrado y. lleno de nostalgia!

Ingrediente: leche, 82% de mantequilla, cacao, aroma de ron, bizcochos populares, azúcar.
Alergenos: leche, gluten, huevos.
Peso: (elija a continuación)

Eclairs con vainilla y chocolate

Ya sea que prefiera la vainilla fragante o el chocolate delicioso, los canutillos frescos, que esconden una crema fina y fragante, serán el atractivo de cualquier comida familiar.

Ingrediente: nata natural, vainas de vainilla, chocolate con leche, leche, harina, mantequilla, huevos, azúcar.
Alergenos: leche, gluten, huevos.
Peso: (elija a continuación)

Pastel de calabaza

Un postre tradicional popular, en el que la calabaza es la protagonista, envuelta en un frágil top con abundante mantequilla.

Ingrediente: calabaza, harina, huevos, mantequilla, azúcar.
Alergenos: harina, huevos, mantequilla.
Peso: (elija a continuación)

Pastel de Profiterol

Un bizcocho festivo que llama la atención no solo por el gusto, sino también por la apariencia: un bizcocho con cobertura de chocolate y nata montada, con una cobertura de chocolate fundido sobre el que reposan las rosquillas de profiteroles rellenas de crema de vainilla.

Ingrediente: harina, huevos, azúcar, mantequilla, leche, cacao, chocolate con leche, nata natural, vainilla madagascar.
Alergenos: leche, gluten, huevos.
Peso: (elija a continuación)

Pastel de crema de leche

Ligero y delicioso, lleno de vainilla y crema agria con sabor a ron, el bizcocho de crema agria combina a la perfección los sabores en un postre perfecto para los más pequeños.

Ingrediente: harina, azúcar, leche, huevos, mantequilla, sabor a vainilla, sabor a ron, cacao.
Alergenos: leche, gluten, huevos.
Peso: (elija a continuación)

Rollo de vainilla y chocolate

Un pastel refinado, para los golosos que aman la vainilla y el chocolate por igual, reunido en un apetitoso rollo del que nadie podrá abstenerse.

Ingrediente: nata montada natural, chocolate con leche, barra de vainilla, leche, huevos, mantequilla, cacao, sabor a ron, harina.
Alergenos: leche, gluten, huevos.
Peso: (elija a continuación)

Pastel de cerezas

Una irresistible combinación agridulce en una receta clásica, pero amada por toda la familia, preparada con una masa fragante y fragante y un relleno de sabrosas cerezas.

Ingrediente: huevos, harina, mantequilla, cerezas, azúcar.
Alergenos: leche, gluten, huevos.
Peso: (elija a continuación)

Rollo de pan con frutos rojos

La crema aireada a base de nata natural y chocolate blanco se complementa a la perfección con las bayas en un rollo esponjoso y tonificante, que conquistará desde la primera hasta la última rebanada.

Ingrediente: nata natural, chocolate blanco, frutos rojos, harina, leche, huevos, mantequilla, azúcar, azúcar en polvo.
Alergenos: leche, gluten, huevos, frutos del bosque, fresas.
Peso: (elija a continuación)

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El vestido ideal para la dama de honor

Hoy en día, la mayoría de las novias quieren estar acompañadas el día de su boda por tantas damas de honor como sea posible. Esta tradición pertenece a los anglosajones que creían que el día de la boda la novia debía estar protegida de los malhechores y espíritus malignos. Si también asistirá a una boda en esta capacidad, entonces necesita un glamour para tener todas las posibilidades de encontrarlo. mitad.


  • Batir la nata montada con el azúcar glass. No mucho, solo hasta que las huellas del mezclador sean visibles.
  • Coloque la encimera triturada en la taza o vaso que usará.
  • Agrega una capa de crema batida con un croissant, una bolsita o una cuchara.
  • Pon cerezas o guindas y luego cúbrelas con los trozos de encimera.
  • Sirva la parte superior con 3-4 cucharaditas de jugo de la cereza o compota de cereza.
  • Agrega otra capa de crema batida.
  • Decora el postre con una cereza o una cereza y chocolate rallado (amargo, con leche o blanco)

Postre rápido sin hornear con galletas

Rompe 4-5 galletas con cacao para formar la primera capa en un vaso o taza. Enmantecarlos con jugo de compota y luego poner una capa de crema batida. Ponga 3-4 cerezas y espolvoree con chocolate rallado.

Cubrir todo con una capa de nata montada sobre la que poner otra hilera de chocolate rallado. Agregue otra capa de galletas rotas al almíbar con jugo de compota. Las galletas también se pueden triturar.

Agrega otra capa de crema batida para decorar con una cereza o una cereza y chocolate rallado.

¿Nos gustan los dos, cuál prefieres? ¿El postre rápido con sobras o sin hornear?


Tarta de queso con cerezas y vainilla

Como probablemente te acostumbraste, continuará la serie de tartas de queso con varias frutas, hoy Tarta de queso con cerezas y vainilla.

Porque es un postre de verano, diría yo, porque no madura, aprovecho las frutas que ahora están en el mercado y pruebo varias combinaciones hasta dar con la que de verdad me conquistará.

100 gr de mantequilla a temperatura ambiente

Puse las galletas y la mantequilla en el robot y las mezclé hasta que las galletas quedaron finamente picadas y la composición se homogeneizó.

Luego pongo la composición en forma de bizcocho (se puede hacer en cualquier otra forma), presionando bien las galletas, para que la parte superior quede uniforme, luego lo meto en la nevera para que endurezca.

Puse las cerezas en un cazo con 2-3 cucharadas de azúcar y un poco de vainilla y las dejé a fuego lento hasta que el azúcar se derrita y las cerezas se ablanden bien.

Luego los trituré con una licuadora y los dejé a un lado. Mezclé la ricota con 2-3 cucharadas de azúcar y la mezclé un poco para que quede más fina. Calenté bien la leche al fuego y luego puse en ella las láminas de gelatina remojadas antes en agua fría, mezclé bien para disolverlas y luego las puse sobre el ricotta y mezclé un poco más.

Batí bien la nata montada, luego la mezclé con ricotta, dividí la composición de ricotta y nata montada en 2 partes iguales, en una puse las cerezas picadas y en la otra la dejé sin agregar nada.

Saqué la tapa de la nevera que durante este tiempo se había endurecido, puse una capa de ricotta con crema batida, luego otra capa de ricotta con crema batida mezclada con cerezas, decoré el bizcocho con unas cerezas enteras y lo puse en la nevera durante 3 horas, hasta que la gelatina hizo su trabajo y la crema se volvió más firme.


Delicioso pastel con crema batida, cerezas y chocolate.

para el relleno 700 ml de compota de cereza sin semillas, 2 cucharadas de jugo de limón, 4 cucharadas de azúcar, 3 cucharadas de almidón rallado, 50 g de chocolate casero, 800 ml de nata montada, 3 sobres de nata montada.

mezclar los ingredientes sólidos con la yema, luego amasarlos con la margarina de marco. modela una bola, envuélvela en papel de aluminio y ponla en el frigorífico durante una hora. precalentar el horno a 200 grados centígrados. Extienda la masa, colóquela en un molde para pasteles y métala al horno durante 12 minutos. saca la encimera y deja enfriar

batir las claras con la espuma dura, el azúcar y la sal, luego agregar gradualmente la harina y el polvo de hornear. vierta la composición en la misma forma de pastel en la que horneó la parte superior negra. después de que la encimera se haya enfriado, córtela en 3 hojas ... derrita por separado el chocolate de la casa. poner la tapa negra en un plato, verter el chocolate derretido e igualar. coloque una encimera blanca sobre la tapa de chocolate.

escurrir las cerezas. poner el jugo de compota en una sartén al fuego, agregar el azúcar y el almidón disueltos en el jugo de limón, y al cabo de unos minutos la cereza. Montar la nata montada junto con el endurecedor y poner 6-7 cucharadas soperas en la primera bola blanca, luego colocar la mitad de la cantidad de cerezas, nuevamente la parte superior blanca, la nata montada, las cerezas y cubrir y decorar con cerezas y chocolate.