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Gris con leche

Gris con leche

Pon a hervir la leche y cuando hierva, agrega la sémola bajo la lluvia, revolviendo constantemente. Agrega el azúcar y la vainilla.

Revuelva lentamente y hierva hasta que espese, aproximadamente 10 minutos.

Adorne con mermelada, nata montada, chocolate o cacao.


Sémola con pan rallado

Llevar a ebullición en una olla antiadherente con una pizca de sal, azúcar en polvo y un frasco de esencia de vainilla. Cuando notes que empieza a hervir, vierte poco a poco la sémola (como en la polenta, bajo la lluvia) y remueve continuamente. Hervir, masticando ocasionalmente a fuego medio. durante unos 10 minutos. Luego deje enfriar la sémola (y durante la noche, si es posible y tenga paciencia), en un plato rectangular resistente al calor. Cuando esté frío, batir los huevos con el sobre de azúcar de vainilla. Cortar la sémola en trozos rectangulares & # 8211 como croquetas. Pasar cada trozo por la harina y luego por el huevo y freír en una sartén en la que hayas calentado un poco de aceite. No los pierda de vista porque se fríen bastante rápido. Cuando estén dorados y crujientes por fuera, sácalos en un plato. Puedes servirlos calientes o fríos, espolvoreados con un poco de azúcar glass por encima.

P.D .: Si quieres ayunarlos, reemplaza la leche con agua y entrega el huevo. No serán los mismos, claro, pero para nada

NOTA: Los griegos tienen un postre muy parecido, Galatopita. La diferencia es que en lugar de freír la composición en la sartén, hornearla en el horno.


Sémola con leche y chocolate

Publicado: Viernes 3 de abril de 2020, 7:00 p.m.

Este postre & # 8211 sémola con leche y chocolate & # 8211 es extremadamente fácil de preparar, es del gusto de los niños, pero también de los adultos. Es muy saludable y muy sabroso. La sémola de leche ahora puede traer, para los adultos, el dulce sabor de la infancia. No pierdas la oportunidad de degustar uno de los postres tradicionales rumanos más sabrosos adorados por rumanos de todas las edades, sobre todo porque la preparación es muy sencilla y accesible para cualquier persona.


Sémola con pan rallado

Llevar a ebullición en una olla antiadherente con una pizca de sal, azúcar en polvo y un frasco de esencia de vainilla. Cuando notes que empieza a hervir, vierte poco a poco la sémola (como en la polenta, bajo la lluvia) y remueve continuamente. Hervir, masticando ocasionalmente a fuego medio. durante unos 10 minutos. Luego deje enfriar la sémola (y durante la noche, si es posible y tenga paciencia), en un plato rectangular resistente al calor. Cuando esté frío, batir los huevos con el sobre de azúcar de vainilla. Cortar la sémola en trozos rectangulares & # 8211 como croquetas. Pasar cada trozo por la harina y luego por el huevo y freír en una sartén en la que hayas calentado un poco de aceite. No los pierda de vista porque se fríen bastante rápido. Cuando estén dorados y crujientes por fuera, sácalos en un plato. Puedes servirlos calientes o fríos, espolvoreados con un poco de azúcar glass por encima.

P.D .: Si quieres ayunarlos, reemplaza la leche con agua y entrega el huevo. No serán los mismos, claro, pero para nada

NOTA: Los griegos tienen un postre muy parecido, Galatopita. La diferencia es que en lugar de freír la composición en la sartén, hornearla en el horno.


Preparación de pudín de sémola en almíbar con leche

El pudín de sémola en almíbar no es una receta con grandes secretos, tal vez ni siquiera los tenga. De hecho, tenemos una especie de bizcocho en el que usamos sémola en lugar de harina. Crece en el horno y se vuelve marrón y se airea exclusivamente debido al aire incrustado en los huevos. Por lo tanto, no utilizamos levadura en polvo u otro agente de crecimiento.

Cuando sacamos el budín del horno, inmediatamente vertimos sobre él la leche caliente bien aromatizada con vainilla, preferiblemente natural. Esperamos a que se enfríe (o no) y listo, nuestro pudín está listo para servir. No necesita nada más, ¡es perfecta tan simple como es!

Te dejo a continuación la receta completa en formato escrito, que puedes imprimir si quieres tenerla a mano a la hora de preparar el bizcocho o guardarla en tu colección de recetas.

Inmediatamente debajo encontrarás la receta en formato de video, donde puedes ver exactamente cómo preparé el pudín de sémola y cómo lo preparé en almíbar.

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Gris con leche y manzanas caramelizadas

Gris con leche y manzanas caramelizadas es un postre perfecto para el desayuno y para los niños, ¡con sabores otoñales y sabor infantil!

A mis hijos siempre les ha gustado la sémola con leche o el arroz con leche y yo siempre he puesto todo tipo de coberturas, desde mermeladas, hasta canela o fruta. Hoy hicimos unas manzanas caramelizadas con mantequilla y panela y condimentadas con canela y ¡estaban muy emocionados! ¡Incluso pidieron otra porción!

No es difícil hacer sémola con leche, pero hay algunos consejos a tener en cuenta.

Consejos para una sémola perfecta con leche

La medida correcta es 2 cucharadas de sémola por 200 g de leche. Agrega azúcar al gusto, pongo una cucharada de azúcar en esta cantidad, pero si quieres más dulce puedes poner. La idea es que si lo sirves con mermelada encima quedará demasiado dulce.

Hervir la leche antes de que hierva y te recomiendo una olla de doble fondo para que no humee ni se pegue.

El gris se agrega bajo la lluvia, poco a poco, en leche caliente y se mezcla continuamente con el blanco, para que no se formen grumos.

Cuando se agrega la sémola, baje el fuego a bajo.

La composición obtenida es bastante blanda y semilíquida. El gris se hincha rápidamente en la leche caliente y no necesita hervirse mucho, unos pocos forúnculos son suficientes.

Transfiera inmediatamente a tazones y luego endurezca mientras se enfría.


Hervir la leche junto con el azúcar de vainilla.

Cuando la leche comience a hervir, agregue la sémola y mezcle suavemente hasta que espese. Tarda unos 3-4 minutos.

Apague el fuego y agregue los trozos de chocolate rotos y mezcle hasta que quede suave.

Verter la sémola en dos tazones y decorar con rodajas de plátano y trozos de chocolate. Agregamos un poco de miel y si gustas le agregamos un poco de canela.

Para recomendaciones de recetas diarias, también puede encontrarme en la página de Facebook, en Youtube, en Pinterest e Instagram. Los invito a que me gusten, suscriban y sigan. Además, el grupo Cocinemos con Amalia te espera para intercambios de recetas y experiencias en la cocina.


Hervir la leche junto con el azúcar de vainilla.

Cuando la leche comience a hervir, agregue la sémola y mezcle suavemente hasta que espese. Tarda unos 3-4 minutos.

Apague el fuego y agregue los trozos de chocolate rotos y mezcle hasta que quede suave.

Verter la sémola en dos tazones y decorar con rodajas de plátano y trozos de chocolate. Agregamos un poco de miel y si gustas le agregamos un poco de canela.

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Hervir la leche junto con el azúcar de vainilla.

Cuando la leche comience a hervir, agregue la sémola y mezcle suavemente hasta que espese. Tarda unos 3-4 minutos.

Apague el fuego y agregue los trozos de chocolate rotos y mezcle hasta que quede suave.

Verter la sémola en dos tazones y decorar con rodajas de plátano y trozos de chocolate. Agregamos un poco de miel y si gustas le agregamos un poco de canela.

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Hervir la leche junto con el azúcar de vainilla.

Cuando la leche comience a hervir, agregue la sémola y mezcle suavemente hasta que espese. Tarda unos 3-4 minutos.

Apague el fuego y agregue los trozos de chocolate rotos y mezcle hasta que quede suave.

Verter la sémola en dos tazones y decorar con rodajas de plátano y trozos de chocolate. Agregamos un poco de miel y si gustas le agregamos un poco de canela.

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Hervir la leche con mantequilla y una pizca de sal. Cuando alcance la temperatura de ebullición, agregue 100 g de azúcar, azúcar de vainilla y sémola bajo la lluvia y mezcle bien. Asegúrate de que la olla esté a fuego lento. Mezclar bien y hervir un poco más, unos 3 minutos. Debe mezclarse porque está salpicando.

El coco también se agrega bajo la lluvia, pero hay que mezclarlo con movimientos decididos porque se espesa al instante. Revuelva por unos segundos más, hasta que esté suave y listo. El pudín de sémola de coco se puede servir de forma sencilla, pero con una salsa de frutos rojos o frambuesas es una delicia.

Para la salsa hacer un almíbar de 50 g de azúcar y 50 ml de agua. Llevar a ebullición y cuando hierva añadir la fruta y mezclar suavemente. Los frutos se pueden dejar en trozos o mezclar hasta que se conviertan en una pasta. Deja que la salsa se enfríe un poco.

Si quieres darle una forma especial al pudín, puedes humedecer las formas o tazas y rellenarlas con budín de sémola tibio. Después de enfriar un poco, se pueden voltear en platos y decorar con salsa de frambuesa.