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Postre tarta versión roja

Postre tarta versión roja

Tamizé la harina en un tazón grande, rocié un poco de sal y mezclé. Por separado cuidamos la mayonesa, mezclamos la levadura seca con la levadura fresca, añadimos 1 cucharada de harina y unos 50 ml de leche tibia, homogeneizamos y dejamos crecer unos 10 minutos. Mezclé el resto de la leche tibia con el azúcar y la piel de limón y naranja (usé sobres del Dr. Oetker con piel de limón y naranja). Derretí osanza (déjame explicarte cómo funciona con osanza, porque quizás muchos no lo sepan, osanza es la grasa de la panza del cerdo, se puede usar en estado sólido, se recolecta de la panza, se deja enfriar luego se limpia de pieles y se asienta sobre la picadora, se usa para hojaldre o versión derretida y se guarda en frascos, se usa para varios, cornulete, cozonac). Hacemos un agujero en el medio del bol, agregamos la mayonesa y comenzamos a mezclar, echamos la leche, poco a poco, luego agregamos la osanza derretida y mezclamos, al final agregamos huevos bien batidos, comenzamos a amasar hasta la costra mañana no se pega, hemos amasado durante más de 30 min. Luego cubra el recipiente con una servilleta y déjelo reposar durante aproximadamente 2 horas. Después de que creció, dividí la corteza en 5 partes iguales y la dejé crecer durante unos 10-15 minutos mientras preparaba el relleno.

Relleno:

Mezclé las claras de huevo con el azúcar en polvo, agregué cacao y nueces y finalmente la leche (usé la leche para diluir el relleno era demasiado espeso y no se podía estirar). Corté la mierda en pedazos más pequeños.

Montaje:

Esparcí cada pieza de coca, sobre la que esparcí el relleno de nuez, espolvoreé pasas y luego los trozos de mierda, enrolle y cuidé de cerrar bien los extremos para que saliera el relleno, trencé de dos en dos rollos formados , en el quinto lo enrollé en forma de caracol y lo coloqué en un molde para pastel pequeño. Coloqué las tortas formadas en las bandejas forradas con papel de horno, las engrasé con yema de huevo mezclada con leche, las dejé crecer por unos 20 minutos. Pongo los formales en el horno precalentado a 180 grados, horneo por 40-45 minutos. los sacamos de los formularios y los tapamos con una servilleta. Se sabe, me rompo del bizcocho y como, me comí como la mitad de un bizcocho, porque entonces es el que más me gusta.



Recetas de dulces

Los dulces son un placer culpable para cada uno de nosotros, ya seamos niños o adultos por naturaleza. Cada deliciosa comida termina con un postre hecho a medida. Panqueques, helados, pasteles, tartas, magdalenas o tartas: aquí hay algunos ejemplos de dulces que nadie podría rechazar. Desde los postres más simples hasta los más complejos, existen recetas de dulces que incluso un niño puede cocinar. Con o sin cocción, calientes o fríos, los dulces son bienvenidos en cualquier momento y en cualquier cantidad.


Recetas de Pascua: Cozonac con semillas de amapola y pasas

A medida que se acercan las vacaciones, encontrará recetas de Pascua todos los días para inspirarse.

Aquí tienes una receta deliciosa para el cozonac tradicional. Nuestra versión es con semillas de amapola y pasas. ¡Buen apetito!

Ingrediente:

Para la masa que necesitas: 2 kg de harina, 600 g de azúcar, 1 l de leche, 10 huevos, 200 ml de aceite, 200 g de mantequilla, 100 g de levadura de cerveza, 3 limones, 200 g de pasas, 1 ampolla de esencia de ron, 1 cucharadita de sal.

Para el relleno que necesitas: 400 g de semillas de amapola, 200 g de azúcar, 40 ml de leche, 2 cucharadas de sémola, 1 ampolla de esencia de ron

Método de preparación

Para la masa: Tamizar la harina en un bol, poner la levadura en el medio con un poco de leche tibia, mezclar bien y dejar reposar. En el resto de la leche añadir 500 g de azúcar y ralladura de cáscara de limón. Romper 8 huevos, separar las claras y batirlas con 100 g de azúcar y batir las yemas con 1 cucharadita de sal. Lavar las pasas y espolvorearlas con 1 ampolla de esencia de ron. Agregue gradualmente la leche tibia, las yemas de huevo, las pasas y la mitad de las claras de huevo batidas a la mayonesa levantada. Amasar bien con aceite tibio y mantequilla y dejar subir la masa.

Para el llenado: Pasar la amapola por la cafetera y hervir con la leche, la sémola y el azúcar. Deje enfriar, luego agregue las claras de huevo restantes y el vial de ron. Romper pedazos de la masa levantada, esparcirlos sobre el tablero en láminas y rellenarlos con la composición de amapola. Enrollar las hojas, ponerlas en las bandejas y engrasar los cozonacs con huevo batido.


¡Pruebe las mezclas para pasteles del Dr. Oetker para satisfacer los gustos de los invitados más exigentes!

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    Pastel suave con nueces & # 8211 ¡Es sensacionalmente sabroso!

    Para empezar, disuelve la levadura con 1 cucharada de azúcar hasta que se convierta en una pasta.

    En un bol grande tamiza la harina junto con la sal, y en el centro del bol haz un hueco y vierte la levadura disuelta, espolvorea un poco de harina por encima y deja reposar unos 10 minutos, hasta que notes que la harina se ha comenzó a agrietarse.

    En un hervidor poner la leche, el azúcar, el azúcar de vainilla y la mantequilla y poner al fuego hasta que el azúcar y la mantequilla se hayan derretido y la leche esté tibia, luego agregar un poco de esencia de vainilla en otro bol, agregar los huevos junto con las yemas que batimos un poco con un tenedor.

    En el bol de harina, agregamos la leche tibia y los huevos y mezclamos todo a mano, hasta obtener una masa homogénea, y los ingredientes estén bien incorporados, al final, ayudamos un poco de aceite, para que no se nos pegue la masa a las manos. .

    Cubrir el bol con film transparente y dejar reposar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen.

    ¿Cómo se prepara el relleno?

    Mezclamos la nuez molida con leche caliente, cacao, azúcar y ron. Batimos las claras con una pizca de sal y, con ayuda de una espátula, incorporamos ligeramente la composición de nueces a la espuma de clara, hasta obtener una crema esponjosa y fácil de untar.

    Una vez que la masa haya subido bien, dividirla en 4. Distribuimos cada pieza en forma rectangular, le ponemos una capa de crema y la enrollamos. Cogemos 2 rollos y los tejemos para conseguir un bizcocho. Colocamos ambas tartas en una bandeja forrada con papel de horno, las dejamos reposar aprox. 20 minutos, luego untarlos con huevo batido y espolvorear un poco de azúcar morena por encima.

    Hornea las tortas durante 1 hora. Cuando las saquemos las cubriremos con papel y una toalla y las dejamos enfriar durante 10 minutos.

    ¡Son extraordinariamente buenos, esponjosos y tan buenos como la opción de amasar!


    Recetas de dulces

    Los dulces son un placer culpable para cada uno de nosotros, ya seamos niños o adultos por naturaleza. Cada deliciosa comida termina con un postre hecho a medida. Panqueques, helados, pasteles, tartas, magdalenas o tartas: aquí hay algunos ejemplos de dulces que nadie podría rechazar. Desde los postres más simples hasta los más complejos, existen recetas de dulces que incluso un niño puede cocinar. Con o sin horneado, caliente o frío, los dulces son bienvenidos en cualquier momento y en cualquier cantidad.


    No es bueno. Elegí cambiar esos ingredientes que creo que hacen de este pastel una bomba de calorías.

    Elegí poner azúcar de coco porque tiene un índice glucémico bajo y un rico contenido en potasio, magnesio, zinc y hierro. Más un sabor parecido al del caramelo. Para usarlo utilicé azúcar de coco de Niavis.

    Elegí poner polvo de algarroba porque sé que puede reemplazar con éxito el cacao en cualquier postre casero que haga. Como hice con estos Muffins de algarroba.

    El polvo de algarroba es rico en vitaminas, minerales, fibra dietética y calcio y también tiene un índice glucémico muy bajo. Tampoco contiene cafeína, gluten, lactosa ni colesterol. solía Polvo de algarrobo de Sanovita.

    ¿Cómo te preparas para el pastel? ¡Haces tiempo y paciencia!

    La masa se elabora colocando todos los ingredientes en un bol alto y luego amasando esta masa resultante para que todo quede bien combinado. Dividí la masa en tres y amasé durante unos 5 minutos por cada lado. Luego me uní a ellos y amasé todo durante otros 5 minutos.

    Fermentó durante 2 horas y media en una olla de plástico alta y se cubrió muy bien con papel de aluminio transparente. Descubrí que también puedes cultivar la masa. No solo envuelto en mantas o toallas.


    (P) Receta de tiramisú cozonac

    Sabemos lo precioso que es el tiempo para ti y por eso te presentamos un delicioso postre que podrás preparar en tan solo unos minutos y con el que impresionarás a tus seres queridos. ¡Descubre a continuación el secreto para conseguir el mejor tiramisú Cozonac!

    ¿Suena bien ya? Vea también a qué sabrá. Es un postre delicioso, con una explosión de texturas y sabores que combina a la perfección con una taza de café recién preparado. Pero expliquemos un poco al respecto. En lugar de galletas, para esta receta de Tiramisú utilizarás Casa Boromir Cozonac con relleno de nueces y chocolate, que puedes pedir online https://www.boromirmarket.ro/cozonac-casa-boromir-crema-nuci-si- chocolate-550g .html que en almíbar en café y decorar con una deliciosa crema de mascarpone.

    Fácil de preparar y perfecto para los calurosos días de verano, el Tiramisu Cozonac te transformará cada mañana, y si lo sirves como postre, acercará a los miembros de tu familia y los endulzará, con el refinado sabor a nuez, café y crema fina. .mascarpone.

    El ingrediente estrella de esta receta es Boromir Cozonac, ya elaborado en nuestras fábricas y moldeado con cuidado y pasión por nuestros experimentados panaderos. Lo elegí para esta receta de tiramisú, ante todo por su textura esponjosa, perfecta para remojar en el café lo más fácilmente posible y para ofrecer esa consistencia cremosa y fina.

    Porque somos muy cuidadosos con la calidad de los ingredientes que utilizamos y sabemos que lo más probable es que tú también quieras saber de qué está hecho Boromir Cozonac, luego te daremos un poco de información detrás de escena.

    Elaborado durante 36 horas con fermentos naturales, Boromir Cozonacul desarrolla el sabor único e inconfundible de la masa, bien amasada y fermentada. Todo el proceso es de larga duración que asegura la formación de un producto de excelencia y de fácil digestibilidad.

    Siempre nos gusta reinventarnos, por eso este verano Boromir sorprende vuestros gustos con la nueva Colección Exotic Cozonac con trozos de mango, crema de coco con trozos de chocolate blanco y crema de pistacho de manzana, crema de canela y vainilla.

    Por supuesto, la harina elegida es de la más alta calidad. Todos nuestros productos, desde tortas con maní y nueces (enlace - https://www.boromirmarket.ro/cozonac-cu-unt/cozonac-arahide-si-unt-550g.html, tortas, pan, tortas, croissants, pan de jengibre , hasta productos de molienda, croissants de todos los tamaños y cantidades, hojaldres y bizcochos se elaboran con productos de molienda de Boromir, pero también en el extranjero.

    Ahora, pongámonos manos a la obra y preparemos el mejor Tiramisu Cozonac.

    INGREDIENTES TIRAMISU COZONAC PARA 6 PORCIONES

    • 8 lonchas de Cozonac Boromir de la casa con nuez y chocolate
    • 700 g de mascarpone
    • 100 g de azúcar
    • 1 taza de café (o 2 expresos)
    • 1 cucharada de cacao en polvo
    • 3 huevos frescos

    Separar las yemas de las claras y mezclar las yemas con el azúcar hasta que se derrita y no se sientan gránulos.

    Coger las claras de huevo en conserva y batirlas bien hasta que se forme una espuma espesa.

    Mezclar las yemas con la crema de mascarpone, agregar las claras batidas y mezclar todo

    Prepare una taza de café más grande o dos tazas de café expreso de su café favorito, preferiblemente más sabroso, para darle más sabor. Remoja bien todas las rebanadas de bizcocho en el café, luego prepara una bandeja grande. Agrega 4 rebanadas de bizcocho de almíbar, luego una capa de crema de mascarpone.

    Agregue la segunda capa de rebanadas de pastel de Boromir y otra capa generosa de crema de mascarpone

    Finalmente, espolvorear con cacao en polvo y dejar enfriar durante 5-6 horas.

    Sirva Tiramisu Cozonac con una taza de café o capuchino. ¡Buen apetito!



    1. Derretí la mantequilla al fuego o eléctricamente, junto con el aceite.


    La mantequilla se debe derretir hasta que esté completamente dorada, y en ese mismo momento se retira del fuego y se vierte en un bol, para evitar que se queme.


    2. He escaldado la harina. en mi caso 1 cucharada y media, porque hice 650 gr de harina, la leche debe hervir cuando se pone sobre la harina.


    Froté bien con la paleta hasta que salió como una pasta espesa, difícil de trabajar. Hice la mezcla y la dejo a un lado para que se enfríe.


    3. Usé la máquina de pan para amasar. El proceso de amasado manual es exactamente el mismo, solo se pone primero la harina y luego se enrolla el resto de los ingredientes.


    4. Preparé la levadura con una cucharada de harina y leche tibia, para hacer una pasta.


    5. Pongo la leche, la sal, la mantequilla, las yemas y el azúcar en la máquina de hacer pan + ralladura de limón y azúcar de vainilla. Si la harina está muy seca, entonces saldrá más leche, con 50-60 ml, agregar poco a poco, hasta que los ingredientes estén bien incorporados.


    6. También preparé las bandejas para pasteles, bien engrasadas con mantequilla derretida


    7. Para el relleno, batir las claras, añadir la nuez molida, la ralladura de limón, la esencia de ron, el cacao y el azúcar y mezclar.


    8. Después de una hora y media, la masa estaba levantada y lista para trabajar, la saqué y la dividí en 4.


    9. Esparcí cada bola de masa sobre la mesa un poco engrasada y comencé a poner el relleno, pegado al borde, para que el relleno quedara por todos lados y rodé cuidando de tirar la masa ligeramente, porque solo es elástica. Hice lo mismo con las 4 piezas, luego trencé.


    10. Lo puse en la sartén y luego lo aumenté hasta que duplique su volumen, 45 min.


    11. Engrasé con abundante decoración amarilla y puse copos de almendras por encima.


    12. La meto en el horno precalentado a 180 grados, horneada por 45-50 minutos, dependiendo del horno, si se empieza a dorar por encima y la cocción no termina, ponle papel de aluminio.
    ¡Buen apetito!


    Carne picada al estilo coreano con arroz, una receta sencilla y rápida, para los amantes de los platos asiáticos, pero también para los que quieran & # 8230

    Albóndigas con patatas & # 8211 la guarnición perfecta para cualquier bistec, lista en solo 25 minutos. Si no quieres freír las albóndigas, puedes dárselas a & # 8230

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    ¡Hola!

    Por amor a la cocina y por curiosidad por descubrir tantos sabores como fuera posible, me fui de expedición culinaria por todo el mundo.


    Andreea Esca debutó en SOTI

    Andreea Esca nació el 29 de agosto de 1972, está casada con Alexandre Eram y tiene dos hijos, Alexia y Aris. Antes de la era de PRO TV, Esca había aparecido en SOTI TV desde principios de la década de 1990.

    Andreea Esca hizo su debut televisivo en SOTI, una de las primeras estaciones privadas en Rumania después de la Revolución. Un video del 8 de enero de 1992, cuando Andreea, de 19 años en ese momento, estaba presentando un boletín de noticias con Răzvan Dumitrescu, Adrian Munteanu y Laura Spiru, fue publicado en YouTube. Esca tenía el pelo más largo y era bastante infantil en comparación con la imagen sobria a la que estaba acostumbrada.

    & # 8222Los cuatro habían sido entrevistados ese día y fueron seleccionados para presentar juntos el diario de la noche. Cerca de 100 candidatos se presentaron a la entrevista & # 8221, escribió en YouTube Virgil Popescu, ex director de marketing de TV SOTI.

    En 1995 Andreea Esca dio el paso más grande de su carrera y aceptó el desafío de PRO TV de presentar el diario más importante de la emisora. Incluso hoy, Andreea Esca presenta Pro TV News, el principal diario informativo de la cadena de televisión.