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Tarta de frambuesa

Tarta de frambuesa

No pude tomar más fotos porque comieron rápido: P

  • 8 huevos
  • 1 taza de azucar
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 10 cucharadas de aceite
  • harina
  • un poco de sal
  • frambuesa
  • chocolate para decoracion

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 15 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Bizcocho de frambuesa:

Batir las claras con el azúcar, luego agregar las yemas y el aceite.

Después de que esté bien batido, agregue la harina (la composición no debe ser ni demasiado blanda ni demasiado dura), sal y levadura en polvo y mezcle lentamente con una cuchara de madera, luego vierta la mitad de la composición en una sartén engrasada con mantequilla y papel de aluminio . horneado luego agregue frambuesas y luego la otra mitad de la composición.

Mételo al horno y después de hornear, sácalo, déjalo enfriar y decóralo según tus preferencias.


Este bizcocho es un postre apto para los calurosos días de verano en los que quieres un bizcocho rápido sin horno. Es uno de los pasteles favoritos de mi familia para esta temporada y eso es porque es cremoso, sabroso y rápido.

También recomiendo encarecidamente la receta de un pastel sin hornear con chocolate, o más bien la receta de un pastel de chocolate sin hornear. También de la misma categoría te invito a probar el bizcocho sin hornear con yogur y moras, un bizcocho sencillo y con gran efecto. ¡Pero pasemos a la receta de este pastel!


1 cucharada de esencia de vainilla

Separar las claras y batir, luego añadir el azúcar, poco a poco, las yemas, una a una, el aceite, el azúcar de vainilla, la piel de limón y la harina bajo la lluvia. Mezclar bien, luego verter en una bandeja sobre papel de horno. Pasamos las frambuesas y la vertemos por encima, mezclando ligeramente con una cucharadita. Pon en el horno. Servir frío. Buen apetito !

Mira también esta receta en video


Pastel con frambuesas, granola y miel

Cuando hice estos pasteles por primera vez, admito que fueron muy apreciados por todos, y mucho menos por mí, porque como sabes o te diste cuenta soy una gran fanática de los dulces.
No son tan difíciles de hacer como parecen y son tan deliciosos que podría comerme una bandeja entera.
Ahora lo hago de vez en cuando porque hago mi granola y de hecho la guardo en una caja herméticamente cerrada y cuando tengo ganas de algo dulce, rápidamente tiro de una encimera, le pongo algo y cubro la granola, o la uso por la mañana en yogur. Para el desayuno.
Delicioso con una fina capa, el relleno de frambuesa que solo contrarresta la granola dulce y crujiente, hace que el pastel de frambuesa, granola y miel sea uno de los favoritos de mi familia.

Ingredientes

Para la encimera

  • 100 g de harina de almendras
  • 180 g de mantequilla
  • 150 g de azúcar morena
  • 360 g de harina blanca
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3 cucharadas de leche
  • Una pizca de sal
  • 100 g de miel

Para la capa de frambuesa

  • 500 g de frambuesas
  • Jugo de 2 naranjas
  • 4 cucharadas de harina
  • 2-3 cucharadas de azúcar morena

Para granola

  • 150 g de mezcla de frutos grasos (almendras
  • 100 g de frutos secos (le pongo arándanos y pasas
  • 250 g de avena
  • 100 g de mantequilla
  • 100 g de miel
  • 1 cucharada de canela
  • 1 pizca de sal

Método paso a paso

Lo primero que empezamos con la granola: picamos en trozos grandes las frutas aceitosas, añadimos las pasas y los arándanos. Derretir la mantequilla, agregar la miel, la sal y la canela. Combina la fruta con la avena y vierte sobre la mezcla de miel con mantequilla, deja por unos minutos incorporar y luego hornea a 180 grados por 15-20 minutos hasta que se dore. Revuelva de vez en cuando para que no se queme.

En un bol pondremos harina de almendras, piloncillo, leche, miel y extracto de vainilla y una pizca de sal. Con una batidora, mezcle la composición hasta que haga espuma y derrita el azúcar. Agregamos la harina y con ayuda de una cuchara de madera incorporaremos la harina. Pon todo en una bandeja forrada con papel de horno, alisa y empareja la composición y mete al horno durante 20-25 minutos a 180 grados o hasta que se dore.

Mientras se hornea la parte superior de la galleta, prepare la composición de frambuesa. En un bol ponemos las frambuesas con el zumo de naranja, la harina y el piloncillo y mezclamos ligeramente. Pasados ​​los 20 minutos, retira la tapa del horno y vierte la composición de frambuesa, alisa y luego la granola. Presione lo suficiente para que cuaje bien, coloque una bandeja para hornear encima y déjela por otros 20 minutos en el horno. Antes de sacar del horno por 2 minutos, agrega la miel y deja que se acabe el tiempo.

Retirar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente y luego cortar al gusto. ¡No es realmente simple, pero sabroso y saludable! ¡Buen trabajo y buen apetito!


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(5 puntos / total de votos: 24)

olga hace 3 años - 28 de julio de 2015 10:07

Re: pastel de frambuesa

Patrix hace 3 años - 28 de julio de 2015 10:12

Re: pastel de frambuesa

¡¡Delicioso!! ¿Qué hacer si lo haces con albaricoques?

Ioana hace 3 años - 28 de julio de 2015 10:12

Re: pastel de frambuesa

Olga, pensé que te gustaría, sabiendo que aprecias el yogur y las barras de cereal.

Ioana hace 3 años - 28 de julio de 2015 10:14

Re: pastel de frambuesa

Patrix, igualmente, solo parte los albaricoques por la mitad si son demasiado pequeños, y si son más grandes, córtelos en rodajas. los duraznos se cortan en rodajas. las ciruelas se parten en dos.

olga hace 3 años - 28 de julio de 2015 10:30

Re: pastel de frambuesa

Ioana hace 3 años - 28 de julio de 2015 11:52

Re: pastel de frambuesa

¡normal! pero también es el efecto frambuesa

Ioana hace 3 años - 28 de julio de 2015 15:50

Re: pastel de frambuesa

¿La receta funcionaría igual para una bandeja de 20x20?

Ioana hace 3 años - 28 de julio de 2015 20:16

Re: pastel de frambuesa

un poquito tu bandeja. saldrá un poco alto.

Ioana hace 3 años - 28 de julio de 2015 20:40

Re: pastel de frambuesa

Si reduzco un poco la encimera, ¿puedo quedarme con el relleno?

Ioana hace 3 años - 28 de julio de 2015 21:00

Re: pastel de frambuesa

¿Qué altura alcanzaste en tu bandeja?

Ioana hace 3 años - 28 de julio de 2015 22:12

Re: pastel de frambuesa

Creo que es así como funciona, pero tengo una bandeja alta. Tenía unos 4,5 cm de altura.

RAMONA hace 3 años - 29 de julio de 2015 16:36

Re: pastel de frambuesa

Tengo unos arándanos de las montañas, creo que irían muy bien, se ven deliciosossssssss.

Adina hace 3 años - 31 de julio de 2015 13:11

Re: pastel de frambuesa

¿Crees que si hago el relleno por la mitad y lo pongo en una bandeja redonda con un diámetro de 28cm, funciona?

Y una pregunta más ¿Crees que funcionaría con fruta congelada? ¿O dejaría demasiada agua?

Ioana hace 3 años - 31 de julio de 2015 13:24

Re: pastel de frambuesa

en una bandeja redonda de 28 cm el diámetro va todo el relleno y toda la parte superior. poner suficientes "migas de pan" en la parte inferior para tener una capa igual, aproximadamente 1 cm (para no ver el fondo de la bandeja). luego poner el relleno y espolvorear lo que quede del "pan rallado". Es mejor tener una base lo suficientemente gruesa para sostener la torta, porque la parte superior puede ser más delgada.

también funciona con bayas congeladas, si las dejas descongelar en un colador durante la noche, el jugo se escurrirá.

Mari Ana hace 3 años - 6 de agosto de 2015 18:54

Re: pastel de frambuesa

Alquiler de autocares hace 3 años - 11 de agosto de 2015 21:08

Re: pastel de frambuesa

¡Guau! Suena y se ve delicioso. No veo la hora de probarlo este fin de semana, una especie de regalo para St. Mary.

Elena hace 3 años - 24 de septiembre de 2015 03:50

Re: pastel de frambuesa

La receta es extraordinaria, sabrosa y fácil de hacer, gracias por compartirla con nosotros. Lo probé esta noche y desapareció milagrosamente. La única diferencia fue que agregué la cáscara de un limón entero, porque me gusta mucho su aroma. Resultó fenomenal.

Ioana hace 3 años - 24 de septiembre de 2015 09:36

Re: pastel de frambuesa

theodora hace 3 años - 4 de octubre de 2015 18:13

Re: pastel de frambuesa

también puedes poner fresas en lugar de frambuesas.

Ioana hace 3 años - 5 de octubre de 2015 09:32

Re: pastel de frambuesa

las fresas cortadas por la mitad también funcionan.

sesa hace 3 años - 12 de noviembre de 2015 13:30

Re: pastel de frambuesa

Ralu hace 2 años - 28 de junio de 2016 16:24

Re: pastel de frambuesa

Hice mi pastel de cumpleaños y fue un éxito. Es muy sabroso y atractivo, de MasterChef como dijo un colega.

Cristescu Steluta hace un año - 6 de julio de 2017 09:46

Re: pastel de frambuesa

Hola Ioana, ¿funciona con frambuesas congeladas? Gracias

Ioana hace un año - 6 de julio de 2017 10:29

Re: pastel de frambuesa

si lo dejas escurrir un poco después de descongelarlo, saldrá bien. la masa debe hacer frente, no ablandarse.

Cori Cj hace un año - 6 de julio de 2017 10:45

Re: pastel de frambuesa

Yo tampoco tenía frambuesas frescas y lo hice con frambuesas congeladas ... ¡resultó genial, sin ningún problema!

Ioana hace un año - 6 de julio de 2017 10:52

Re: pastel de frambuesa

Cori Cj hace un año - 6 de julio de 2017 11:01

Re: pastel de frambuesa

Gracias ... eres una chica maravillosa
¿Nos vemos antes o después de las vacaciones?

elena hace un año - 22 de octubre de 2017 21:26

Re: pastel de frambuesa

Muy fácil de hacer y resultó maravilloso. Toda la familia lo agradeció.
Lo hice con solo 250 frambuesas y el resto ciruelas. En una bandeja redonda, la capa base tiene un dedo de grosor. Y luego espolvorear el resto encima.

sandra hace un año - 11 de noviembre de 2017 19:14

Re: pastel de frambuesa

¡Ioana, te adoro! La receta es un sueño, ¡resultó perfecta! ¡Seguiré haciendo este pastel, como muchos otros que te quité! Gracias desde el fondo de mi corazón, ¡hiciste mi vida más hermosa con estas maravillas!


& # 8220Frambuesa & # 8221 tarta con pistacho, frambuesa y crema batida

Es una combinación fabulosa en el pastel & # 8220Smarald & # 8221 (Esmeralda) del famoso maestro pastelero Gaston Lenôtre que reproduje principalmente AQUÍ, pero como era invierno y lo cociné para Nochevieja, reemplacé la frambuesa con mandarinas. No olvidé la combinación propuesta por él, la apliqué a este pastel: (encimera) "Dacquoise" con pistachos y frambuesas. No hice gelatina de frambuesa, sino crema de frambuesa. El bizcocho tiene un sabor aromático fresco, a frambuesas ligeramente ácido y dulce al mismo tiempo, y el pistacho le da una nota refinada. Es particularmente sabroso.
Será más espectacular con fruta fresca, siendo ahora en invierno, lo preparé con fruta descongelada.
Te aconsejo que cocines el bizcocho en dos etapas, la nata es buena para pasar la noche a enfriar para que endurezca la mantequilla o si te apuras, agrega la gelatina. También cociné la parte superior el día anterior y al día siguiente batí la nata montada y la batí. Hice algunas correcciones a la crema para hacerla más consistente. Si hubiera usado almidón de harina en lugar de almidón, hubiera sido más fácil darle una mayor consistencia.