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Alitas de pollo del día del juego

Alitas de pollo del día del juego

En un tazón pequeño, combine la ralladura de limón, el jugo, el ajo, la pimienta y la sal. Batir lentamente el aceite de oliva hasta que la marinada esté suave y emulsionada. Coloque las alitas de pollo en una bolsa Ziploc grande y vierta la marinada sobre ellas. Saque todo el aire de la bolsa y séllela herméticamente. Refrigere por 6 horas o hasta toda la noche.

Retire las alas de la marinada y sacuda el exceso de marinada. Reserve un poco de la marinada para rociar mientras ase a la parrilla.

Asa las alas indirectamente durante 30 minutos hasta que el jugo salga claro. Unte las alitas generosamente con la salsa reservada y cocine a la parrilla directamente sobre el fuego hasta que estén crujientes, rociándolas un par de veces, aproximadamente 5 minutos en total.

Sirva con palitos de apio y aderezo de queso azul.


ALAS DE POLLO DEL DÍA DEL JUEGO DE KARAAGE DE BACHAN

1. En un tazón grande, mezcle los huevos con 1/4 taza de salsa Bachan. Agregue las alas y revuelva para cubrir uniformemente. Deje marinar durante 1 hora.

2. En un recipiente poco profundo, agregue 2 cucharadas de salsa de Bachan a la harina para que la harina forme grumos grandes; estos agregan trozos extra crujientes.

3. Saque un ala de la mezcla de huevo, agite suavemente, luego cubra con harina, presionando para asegurarse de que todos los lados estén cubiertos. Coloque en una bandeja y continúe cubriendo todas las alas.

4. Caliente al menos 2 pulgadas de aceite en una olla de hierro fundido profundo o de fondo grueso a fuego medio hasta 375 ° F.

5. Con cuidado, agregue las alitas rebozadas al aceite caliente y fríalas en tandas, teniendo cuidado de no llenar la sartén. Voltee ocasionalmente según sea necesario, hasta que estén crujientes, dorados y bien cocidos, de 8 a 10 minutos.

6. Mientras tanto, caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén de hierro fundido o antiadherente a fuego medio alto. Cuando esté caliente, agregue los chiles shishito (en lotes si es necesario) y cocine hasta que estén dorados y ampollados, 1-2 minutos, volteando según sea necesario. Espolvorear con sal y reservar.

7. Cuando las alas estén listas, mezcle las alas con los chiles shishito y la salsa restante. Disfruta caliente.


Recetas e ideas de Hy-Vee

Estas alitas de búfalo están pidiendo ser servidas el día del juego.

Etiquetas de recetas

Porciones e ingredientes

Ingredientes

Cosas para agarrar

  • Dos bandejas para hornear grandes con borde
  • Papel de aluminio
  • Estante de alambre
  • Spray de cocina antiadherente Hy-Vee
  • Cepillo de pastelería de silicona
  • Termómetro de carne

Direcciones

Precaliente el horno a 425 grados. Forre dos moldes para hornear grandes con borde con papel de aluminio. Coloca una rejilla encima del papel de aluminio en aerosol con aceite en aerosol.

Unte las alas con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta molida. Colocar en rejillas preparadas.

Hornea las alitas por 25 minutos. Gire las bandejas en las parrillas del horno a la mitad del tiempo de cocción. Unte con 1/3 taza de salsa. Hornee por 10 minutos más o hasta que las alas estén cocidas (165 grados).

Mezcle las alas con la salsa restante. Transfiera a un plato y cubra con pimienta negra molida.


¿Qué hay en estas alitas de pollo al horno?

Para hacer que un plato de alitas de pollo para el día del juego sea totalmente simple y fácil de preparar, hornee esta receta simple de alitas de pollo empacadas y luego mezcle con salsas de diferentes sabores combinados con narices y bocados que complementen los perfiles de sabor de cada una de las combinaciones de alitas.

Para las alitas de pollo al horno, necesitará:

  • Alitas de pollo
  • Aceite de oliva
  • Sal kosher
  • Pimienta negra
  • La salsa de alitas que elijas (¡sigue desplazándote para ver mis recetas!)


Encuentre aún más recetas de alitas de pollo a continuación

A veces, me gusta mezclar un poco las cosas y estas deliciosas recetas de alitas para el día del juego harán que tu paladar cante. No puedo esperar para probar las alitas de pollo calientes de Nashville.

¡No olvides hacer la salsa de tocino y queso azul! Las alas del día del juego deben tener una buena salsa para mojar y esta es fácil de hacer y divertida de comer.


Alitas de pollo del día del juego

Las alitas de pollo Game Day son un placer para la multitud, perfectas para chupar rueda o una cena entre semana.
¡¡Es temporada de fútbol !! Hemos tenido un gran anhelo por unas buenas alitas de pollo. Nos encanta comer alitas mientras vemos fútbol en un bar de deportes local o en casa con nuestra familia y amigos. El sabor más popular por aquí es y "dulce y picante", y he perfeccionado la receta para estas alitas de pollo estilo día de juego. A los niños les encanta tanto esta salsa en particular que creo que la beberían de un vaso si se lo permitiera. Hace años, me puse en camino de duplicar este favorito local. Honestamente, probé cientos de docenas de variaciones antes de llegar al equilibrio perfecto entre dulce y picante. Estoy muy orgulloso de esta receta, ya que es un sabor que todos pueden disfrutar: un poco dulce por delante con un sutil toque picante por detrás.
He estado haciendo estas alitas de pollo durante años en barbacoas, eventos deportivos y fiestas. Constantemente recibo cumplidos por ellos, razón por la cual he tenido esta receta especial tan cerca de mi corazón. No he estado dispuesto a compartirlo, pensando que esta era mi idea del "millón de dólares". Finalmente, este blog me ha dado una buena plataforma para compartirlo con el mundo. Quizás mi recompensa de "un millón de dólares" vendrá al compartirlo con un millón de personas. Hice por primera vez esta receta de alitas para Jackie para nuestra parrillada familiar del Día del Trabajo hace años. Pronto me di cuenta de que era su sonrisa de un millón de dólares mientras me los comía lo que realmente estaba buscando. Espero que los disfrutes tanto como nosotros. ¡Vamos Bucks!

19/11: Hemos actualizado esta receta para incluir varias preparaciones. Si está buscando una versión más saludable, ¡puede freírlos al aire o hornearlos!

¿Quieres llevarlo al siguiente nivel? ¡Pruebe nuestras alas deshuesadas coreanas en su próximo portón trasero!


Alas de limón y pimienta

2 cucharaditas de polvo de hornear

3 cucharadas de jugo de limón

1. Precaliente el horno a 250 ° F (130 ° C).

2. Coloque las alas en un tazón grande y séquelas.

3. Agregue el polvo de hornear y la sal a las alitas. Revuelva para cubrir.

4. Rocíe una rejilla para hornear con aceite en aerosol antiadherente y colóquela encima de una bandeja para hornear con papel de aluminio. Distribuya las alas uniformemente en la parte superior, asegurándose de que ninguna se toque y que estén todas boca arriba.

5. Hornee por 35 minutos, luego aumente la temperatura a 425˚F (220˚C) y hornee por 45 minutos más, o hasta que las alas estén crujientes y doradas. (No retire las alas del horno cuando aumente la temperatura).

6. Para la salsa, en una sartén caliente, derrita la mantequilla. Agregue jugo de limón, pimienta y sal. Revuelva hasta que esté combinado.

7. Agregue las alas y revuelva para cubrir.


Alitas de pollo del día del juego 3 formas

Cuando se trata de comida de bar, si encuesta a los tipos hambrientos promedio, 99 de cada 100 dirán que el ala es el rey. Es difícil no estar de acuerdo con la combinación de piel crujiente, salsa picante ardiente y queso azul rico y salado que es un ala de pollo de búfalo que es difícil de superar. No es de extrañar que sea un elemento habitual en las fiestas del Super Bowl y en los bares deportivos de todo el mundo. Pero para algo relativamente pequeño, estas golosinas adictivas contienen una gran cantidad de grasa y calorías, hasta 200 por ala, dependiendo de cómo se preparen. Guarde a 8 o 10 de esos bebés con un par de cervezas para beber y podrá ver cómo se suma, sin importar cuántos palitos de apio coma a un lado.

Pero seamos sinceros: los nachos son geniales y los pretzels están bien, pero no es una fiesta hasta que lleguen las alas. Y anunciar que estás sirviendo & # 8220 comida dietética & # 8221 en una sala llena de fanáticos de los deportes rabiosos probablemente generará tanto entusiasmo como descubrir que el juego ha sido reemplazado por los campeonatos de baile sobre hielo. Entonces, con el interés de mantener relaciones domésticas armoniosas en esta temporada de March Madness, decidí poner mis alas a dieta y ver si alguien sería más sabio. ¿Podría un ala horneada al horno, sin queso azul, lograr el nivel de mi equipo?

Las tres recetas de alitas son deliciosas para chuparse los dedos y están llenas de sabor, y ninguna de ellas ha visto el interior de una freidora. Hornearlos en el horno no solo reduce la grasa y las calorías, la limpieza es muy fácil y las recetas son mucho más fáciles de escalar para una multitud, todas las principales ventajas en mi libro. Lo mejor de todo es que las alitas y sus salsas se pueden preparar y marinar la noche anterior, por lo que todo lo que necesitas hacer el día del juego es ponerlas en una bandeja para hornear y meterlas en el horno hasta que estén bien cocidas y crujientes. Luego, apílelos en una bandeja, pase una gran pila de servilletas y sumérjase sin sentirse culpable. ¡Puntaje!

Las fiestas de March Madness no tienen que ser destripadoras. Aquí hay tres formas de hacer cantar tus alas, ¡no es necesario freír!

Cuando se trata de comida de bar, si encuesta a los tipos hambrientos promedio, 99 de cada 100 dirán que el ala es el rey. Es difícil no estar de acuerdo con la combinación de piel crujiente, salsa picante ardiente y queso azul rico y salado que es un ala de pollo de búfalo que es difícil de superar. No es de extrañar que sea un elemento habitual en las fiestas del Super Bowl y en los bares deportivos de todo el mundo. Pero para algo relativamente pequeño, estas golosinas adictivas contienen una gran cantidad de grasa y calorías, hasta 200 por ala, dependiendo de cómo se preparen. Guarde a 8 o 10 de esos bebés con un par de cervezas para beber y podrá ver cómo se suma, sin importar cuántos palitos de apio coma a un lado.

Pero seamos sinceros: los nachos son geniales y los pretzels están bien, pero no es una fiesta hasta que lleguen las alas. Y anunciar que estás sirviendo & # 8220 comida dietética & # 8221 en una sala llena de fanáticos de los deportes rabiosos probablemente generará tanto entusiasmo como descubrir que el juego ha sido reemplazado por los campeonatos de baile sobre hielo. Entonces, con el interés de mantener relaciones domésticas armoniosas en esta temporada de March Madness, decidí poner mis alas a dieta y ver si alguien sería más sabio. ¿Podría una alita horneada al horno y sin queso azul lograr la clasificación con mi equipo?

Las tres recetas de alitas son deliciosas para chuparse los dedos y están llenas de sabor, y ninguna de ellas ha visto el interior de una freidora. Hornearlos en el horno no solo reduce la grasa y las calorías, la limpieza es muy fácil y las recetas son mucho más fáciles de escalar para una multitud, todas las principales ventajas en mi libro. Lo mejor de todo es que las alitas y sus salsas se pueden preparar y marinar la noche anterior, por lo que todo lo que necesitas hacer el día del juego es ponerlas en una bandeja para hornear y meterlas en el horno hasta que estén bien cocidas y crujientes. Luego, apílelos en una bandeja, pase una gran pila de servilletas y sumérjase sin sentirse culpable. ¡Puntaje!


Alitas de pollo del día del juego: recetas, consejos y trucos garantizados para sorprender a la multitud

No es ningún secreto que los estadounidenses aman sus alitas de pollo. Sin embargo, lo que podría no ser muy conocido es cuánto se consume durante el fin de semana del Super Bowl: un asombroso 1,35 mil millones, según el Consejo Nacional del Pollo, un 1,5% más o 20 millones de alas, desde 2017.

¿Puede la comida de la nación cadena de suministro manejar esta demanda sin precedentes para cuando los 49ers de San Francisco luchen contra los Kansas City Chiefs por el Trofeo Lombardi el domingo 2 de febrero?

"No habrá escasez de alas", dijo el portavoz del Consejo Nacional del Pollo, Tom Super. "Ya seas fanático de la izquierda o de la derecha, no hay debate sobre la comida favorita del Super Bowl de Estados Unidos".

Pero hay mucho de debate sobre cómo preparar mejor las alas. ¿A la plancha, ahumado, a la parrilla o frito? Le pedí a tres expertos de la industria sus mejores consejos, trucos y recetas.

Asar a la parrilla en nombre de ...

De acuerdo a Maestro de foso Shane Draper de Parrillas a la parrilla, las alitas de pollo son muy populares, especialmente durante el Super Bowl, porque puedes personalizarlas muy fácilmente. Si quieres El ala de la barra de ancla oficial, puedes tener eso. ¿Alitas de barbacoa ahumadas con miel? No hay problema. ¿Haces Keto y no te preocupas por las cosas dulces? Haz una tanda de alitas de limón, pimienta, ajo y parmesano.

"Puedes crear lo que quieras", dijo Draper. “Hazlos saludables, hazlos insalubres. De cualquier manera, puedes comer fácilmente 50 de ellos en un período de cuatro a cinco horas ".

Cuando se trata de crear el ala de pollo perfecta, Draper admite que existe una gran división. Un campamento cree que deben estar fritos, mientras que el campamento "desnudo" prefiere un poco de salsa para frotar y barbacoa. Draper dijo que su lealtad se encuentra en algún punto intermedio, pero prefiere asar sus alas para reducir las calorías sin sacrificar el sabor.

"Cuando anhelo una buena ala de barbacoa con miel y sumerges esa sabrosa ala en algún rancho, eso es prácticamente el nirvana para mí", dijo Draper. “Incorpora dulce, picante, picante y cremoso. Eso es lo que hace que un ala sea genial. Los contrastes de todas esas cosas en un pequeño, pequeño bocado ".

Buffalo's Anchor Bar mantiene viva la tradición

Michelle Buchholz, directora de marketing de Anchor Bar en Buffalo, Nueva York, está de acuerdo en que las alitas de pollo son uno de los mejores ejemplos de la mejor comida para picar el domingo del Super Bowl. Y debido a que hay tantas variedades diferentes, la popularidad de las alitas de pollo parece crecer cada año, dijo.

“Enviamos cientos de baldes de nuestras alitas de pollo a todo el país”, dijo Buchholz. "Después de Navidad, el fin de semana del Super Bowl es la época más ocupada del año".

Anchor Bar en Buffalo, NY es ampliamente reconocido como el creador del ala de búfalo original.

Para los no iniciados, el Barra de ancla es el "hogar del ala de pollo original" y se le atribuye en gran parte la creación del fenómeno de las alas de pollo en 1964.

El ala de pollo búfalo ideal, según Buchholz, se prepara fresca, nunca precocida ni congelada y debe cocinarse en aceite de alta calidad.

"Estamos orgullosos del hecho de que no precocinamos nuestras alitas", dijo Buchholz. “Si se hace correctamente, las alitas de pollo frescas tardan unos 17 minutos en cocinarse. No empanizamos nuestras alitas porque cambia la textura y el crujiente ".

Crear ese sabor fresco y crujiente es solo una parte de la famosa técnica de Anchor Bar. Sus salsas no tan secretas, disponibles en supermercados y en línea, es igualmente importante una receta finamente ajustada hecha con diferentes especias y pimientos, mientras que muchos otros establecimientos de alitas dependen de una mezcla de salsa picante y mantequilla.

"Hay muchas formas de obtener nuestra salsa si está buscando cubrir sus alas con la salsa original", dijo Buchholz. "Es lo que realmente hace que nuestras alas sean especiales".

Big Easy de Char-Broil dice "mantenga el aceite"

La intención inicial de la freidora de pavo sin aceite Big Easy de Char-Broil era, lo adivinaste, hacer una freidora de pavo más segura. Impulsado por la tecnología TRU-Infrared de la marca, “fríe” pavos fenomenalmente bien, pero también muchos otros tipos de carne, desde lomo de cerdo y asados ​​de res hasta brochetas, verduras y alitas de pollo.

Cuando se trata de hacer alitas de pollo en The Big Easy, obtienes el sabor, la textura y la textura crujiente de freír sin usar aceite, dijo Susan Broussard, gerente de productos especiales de Big Easy.

La freidora The Big Easy Oil-Less de Char-Broil utiliza tecnología infrarroja para cocinar alitas asesinas.

"Es una versión más saludable de su ala de pollo frito estándar en una olla tipo` `configúrelo y olvídese ''. Una vez que la carne alcance la temperatura adecuada, estará lista. Y una vez que está hecho, no tienes que hacer mucho, tal vez echarle un poco de salsa o agregar condimentos adicionales o lo que sea que prefieras. Es un método súper fácil porque no hay nada que ver más que dejar que se cocine y se caliente ".

En cuanto a la mejor manera de cocinar alitas en Big Easy, Broussard sugiere la Receta de alas de pájaro Big Easy Yard.

“Es una receta muy simple que permite al consumidor personalizarla a su gusto con sus alitas. Esa es realmente la belleza de hacer alitas de pollo en The Big Easy, alentar a los consumidores a crear sus propias versiones ".


Recetas del día del juego

Prepara estas alitas de pollo al horno mientras miras el programa previo al juego: ¡se juntan en menos de 30 minutos!

Philly Cheesesteak Nachos

Dale a tu receta normal de nachos un toque inspirado en Filadelfia con ingredientes clásicos de cheesesteak como cebollas y pimientos salteados.

Fajita Nachos

Saque los platos para hornear: hay muchas cosas aquí para que usted y su familia estén satisfechos.

Cómo hacer pizza casera

Hicimos tapping con el célebre chef y amigo Rachael & aposs, Guy Fieri, para ver cómo hace pizza en casa. Mire el video para ver su método para lanzar masa de pizza.

Aderezo de alcachofa de espinaca

Uno de nuestros saltos fáciles favoritos para el día del gran juego, ¡o en cualquier momento! - es esta versión de la clásica salsa de espinacas. Es posible que sus invitados raspen los lados del tazón.


Mantenga la comida más caliente durante más tiempo

Instant Pot Duo 7 en 1

Instant Pot obtiene un gran interés por sus formas rápidas de cocción a presión (que son realmente increíbles). Pero el Duo 7-in-1 hace mucho más que cocinar a presión. También puede cocinar a fuego lento, hacer arroz, cocinar al vapor, saltear, hacer yogur y mantener la comida caliente.

Es un dispositivo útil para tenerlo todo el tiempo, pero puede usarlo para hacer una variedad de alimentos básicos de caza mayor, como chile, salsa de pollo Buffalo, queso de cerveza o esas deliciosas albóndigas de cóctel. Y cuando termine de cocinar, active la función de calentamiento de Instant Pot para mantener la comida a la temperatura adecuada durante horas.

También lo tenemos cubierto si no quiere meterse con freidoras, dispensadores de cerveza y ollas instantáneas este día de juego. Aquí hay una lista de excelentes servicios de entrega de alimentos y bebidas para el día del juego y más allá: Planifique para el gran juego: solicite los alimentos básicos de su fiesta en línea. Siga con el resto de nuestra cobertura de juegos importantes, incluido cómo transmitirlo en vivo y mucho, mucho más.